豫菜（說一說豫菜的簡介）
發(fā)布日期：2023-03-23 04:45:33 來源： 編輯：
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1、豫菜，又名（豫宴），即中原（河南）菜系。
2、是對在帶有中原傳統(tǒng)文化內(nèi)涵的烹飪理論指導(dǎo)下，運用具備中原地域特點的技術(shù)和材料所制作的菜肴、面點和筵席的總稱。
3、有“烹飪鼻祖”和“中華廚祖”之稱的伊尹便出生于河南（一說洛陽伊川，一說開封杞縣空桑），當(dāng)代豫菜是在原宮廷菜、官府菜、市肆菜和民間菜的基礎(chǔ)上，根據(jù)中原物質(zhì)條件，逐步積累演變而發(fā)展起來的。
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標(biāo)簽： 豫菜
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