色素的意思是什么（色素的意思）
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1、基本解釋 1. [pigment]∶使有機體具有各種不同顏色的物質(zhì) 至于白花,那是因為細胞液里不含色素的緣故。
2、——《花兒為什么這樣紅》 2. [color]∶用以顯示顏色的物質(zhì) 食用色素 詳細解釋 使有機體具有各種不同顏色的物質(zhì)。
3、 王統(tǒng)照 《沉思》：“她那白潤中顯出微紅的皮膚色素，和那雙一見能感人極深的眼睛……都表現(xiàn)出難以形容的美麗。
4、” 秦牧 《藝海拾貝·鮮花百態(tài)和藝術(shù)風(fēng)格》：“由于一些基本色素的復(fù)雜配合，加上折光作用，花的顏色就變化無窮了。
5、”[編輯本段]基本概念 色素也可以稱為色階，它是表示顯示屏幕亮度強弱的指數(shù)標準，也就是我們說的色彩指數(shù)。
6、顯示屏的色彩豐滿度和精細度是由色階決定的。
7、業(yè)界的標準有256色、4096色、65536色。
8、彩屏手機的色階是以16倍為基數(shù)增長的。
9、[編輯本段]色素的危害色素使食品更誘人 許多天然食品具有本身的色澤，這些色澤能促進人的食欲，增加消化液的分泌，因而有利于消化和吸收，是食品的重要感官指標。
10、但是，天然食品在加工保存過程中容易退色或變色，為了改善食品的色澤，人們常常在加工食品的過程中添加食用色素，以改善感官性質(zhì)。
11、 在食品中添加色素并不是現(xiàn)代人的專利，其實，在我國古代，人們就知道利用紅曲色素來制作紅酒。
12、自從1856年英國人帕金合成出第一種人工色素———苯胺紫之后，合成色素也登臺上場，扮演著改善食品色澤的角色。
13、 現(xiàn)在常用的食品色素包括兩類：天然色素與人工合成色素。
14、天然色素來自天然物，主要由植物組織中提取，也包括來自動物和微生物的一些色素。
15、人工合成色素是指用人工化學(xué)合成方法所制得的有機色素，主要是以煤焦油中分離出來的苯胺染料為原料制成的。
16、 在很長的一段時間里，由于人們沒有認識到合成色素的危害，并且合成色素與天然色素相比較，具有色澤鮮艷、著色力強、性質(zhì)穩(wěn)定和價格便宜等優(yōu)點，許多國家在食品加工行業(yè)普遍使用合成色素。
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