關于宮保雞丁的宮保是指什么，宮保雞丁的宮保是什么意思這個很多人還不知道，今天菲菲來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、說到“宮保雞丁”，當然不能不提它的發(fā)明者——丁寶楨。

2、據(jù)《清史稿》記載：丁寶楨，貴州平遠人，咸豐三年進士，光緒二年任四川總督。

3、據(jù)傳，丁寶楨對烹飪頗有研究，喜歡吃雞和花生米，并尤其喜好辣味。

4、他在四川總督任上的時候創(chuàng)制了一道將雞丁、紅辣椒、花生米下鍋爆炒而成的美味佳肴。

5、這道美味本來只是丁家的“私房菜”，但后來越傳越廣，盡人皆知。

6、但是知道它為什么被命名為“宮?！钡娜司筒欢嗔恕?/p>

7、 所謂“宮?！保鋵嵤嵌殬E的榮譽官銜.丁寶楨治蜀十年，為官剛正不阿，多有建樹，于光緒十一年死在任上。

8、清廷為了表彰他的功績，追贈“太子太?！薄?/p>

9、如上文所說，“太子太?！笔恰皩m?！敝?，于是他發(fā)明的菜由此得名“宮保雞丁”，也算是對這位丁大人的紀念了。

10、 時過境遷，很多人已不知“宮?！睘楹挝铮拖氘斎坏匕选皩m保雞丁”寫成了“宮爆雞丁”，說的已經(jīng)很清楚了，可惜沒分呀！5555。

本文到此分享完畢，希望對大家有所幫助。

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