關于卜留克包子正宗做法，卜留克這個很多人還不知道，今天菲菲來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、是一種植物，也是一種根用蔬菜。

2、卜留克學名蕪菁甘藍，又名土苤藍、洋蔓菁、羊蔓菁、洋疙瘩、洋大頭菜。

3、是白花菜目、十字花科、蕓薹屬、蕪菁甘藍種植物。

4、東北、江蘇等地栽培。

5、塊根作蔬菜食用，可鹽腌或醬漬供食用，又可炒食或煮食，也可生食，莖葉可以做飼料。

6、形態(tài)特征：高可達100厘米，塊根肉質，根肉質白色或黃色，無辣味；莖直立，基生葉片大頭羽裂或為復葉，頂裂片或小葉很大，邊緣波狀或淺裂，上面有少數(shù)散生刺毛，下面有白色尖銳刺毛；總狀花序頂生；萼片長圓形，花瓣鮮黃色，倒披針形，長角果線形，種子球形，淺黃棕色，3-4月開花，5-6月結果。

7、擴展資料主要價值：苤藍根以及葉子都可食用，球莖脆嫩清香爽口，營養(yǎng)豐富，適宜涼拌鮮食，嫩葉營養(yǎng)豐富，含鈣量很高。

8、另外，苤藍富含維生素A，葉酸，維生素C，維生素K和鈣等，具有保健功能，適宜涼拌、炒食和作湯等。

9、據(jù)營養(yǎng)學家分析，每500克苤藍中含蛋白質5．9克．糖11克，粗纖維4．1克，灰分3．3克，鈣81毫克，磷122毫克，鐵1．1毫克，胡蘿卜素微量，硫胺素0．19毫克，核黃素0．07毫克，尼克酸1．5毫克，維生素C152毫克。

10、參考資料來源：百度百科-卜留克參考資料來源：百度百科-蕪菁參考資料來源：百度百科-苤藍。

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