凝膠（說(shuō)一說(shuō)凝膠的簡(jiǎn)介）
發(fā)布日期：2023-05-05 08:30:06 來(lái)源： 編輯：
夏彌來(lái)為大家解答以下的問(wèn)題，凝膠，說(shuō)一說(shuō)凝膠的簡(jiǎn)介，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！
1、溶溶膠或溶液中的膠體粒子或高分子在一定條件下互相連接，形成空間網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)，結(jié)構(gòu)空隙中充滿了作為分散介質(zhì)的液體（在干凝膠中也可以是氣體，干凝膠也稱為氣凝膠），這樣一種特殊的分散體系稱作凝膠。
2、沒(méi)有流動(dòng)性。
3、內(nèi)部常含有大量液體。
4、例如血凝膠、瓊脂的含水量都可達(dá)99%以上。
5、可分為彈性凝膠和脆性凝膠。
6、彈性凝膠失去分散介質(zhì)后，體積顯著縮小，而當(dāng)重新吸收分散介質(zhì)時(shí)，體積又重新膨脹，例如明膠等。
7、脆性凝膠失去或重新吸收分散介質(zhì)時(shí)，形狀和體積都不改變，例如硅膠等。
8、由溶液或溶膠形成凝膠的過(guò)程稱為膠凝作用（gelation）。
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標(biāo)簽： 凝膠
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