夏彌來為大家解答以下的問題，皂角米，說一說皂角米的簡介，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、皂角米俗稱雪蓮子、皂角仁、皂角精，是皂莢的果實(shí)。

2、屬高蛋白、低糖、低脂肪食物。

3、并含有植物性膳食纖維。

4、具有養(yǎng)心通脈、清肝明目等功效。

5、具有放水加熱膨脹，膠質(zhì)半透明，香糯潤口，是調(diào)和人體臟腑功能的珍貴純天然綠色滋補(bǔ)食品。

6、皂角米分單莢和雙莢，為豆科植物皂莢的種子。

7、秋季果實(shí)成熟時(shí)采收，剝?nèi)》N子曬干。

8、防蟲蛀。

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