夏彌來為大家解答以下的問題，酵母粉，說一說酵母粉的簡介，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、酵母粉是酵母沒有經(jīng)過分解，但酵母浸粉的營養(yǎng)物質(zhì)得到過分解，微生物吸收利用的速度和效率更高。

2、發(fā)酵殘留少；現(xiàn)生物發(fā)酵研究基本上采取酵母浸粉、酵母浸膏為多，酵母粉主要在傳統(tǒng)的抗生素等發(fā)酵行業(yè)應(yīng)用較廣泛。

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