夏彌來(lái)為大家解答以下的問(wèn)題，香芋，說(shuō)一說(shuō)香芋的簡(jiǎn)介，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

1、香芋，（學(xué)名：Colocasia esculenta），又稱地栗子、黃栗芋，澤瀉目天南星科芋屬，淡味、灰白色，常用于中菜或中式甜品，其地方品種檳榔芋常被稱為香芋。

2、香芋屬豆科土欒兒屬中的栽培種，多年生草本植物，做一年生栽培。

3、香芋的食用部分球狀塊根，外觀似小土豆，直徑一般2～4厘米，表皮黃褐色，其肉似薯類，但味道好似板栗，甘而芳香，食后余味不盡，故名香芋。

4、香芋營(yíng)養(yǎng)豐富。

5、與一般芋頭的不同點(diǎn)是：葉柄連葉頂中央著紫紅點(diǎn)，葉柄綠色，球莖肉質(zhì)有紫紅斑紋，香芋的主食部分為球莖，葉柄可腌芋荷，作青飼料等，球莖纖維少，淀粉含量高，食用沙又香，味美可口，深受消費(fèi)者喜愛(ài)。

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