五谷雜糧是指哪五谷雜糧（五谷雜糧是指哪五谷）
發(fā)布日期：2023-06-06 06:50:14 來源： 編輯：
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1、五谷是指：稻谷、麥子、大豆、玉米、薯類，同時也習(xí)慣地將米和面粉以外的糧食稱作雜糧，而五谷雜糧也泛指糧食作物，所以五谷也是糧食作物的統(tǒng)稱。
2、在《黃帝內(nèi)經(jīng)》中，五谷被稱之為：“粳米、小豆、麥、大豆、黃黍”，而在《孟子滕文公》中稱五谷為“稻、黍、稷、麥、菽”，在佛教祭祀時又稱五谷為“大麥、小麥、稻、小豆、胡麻”，再而后便是李時珍在《本草綱目》中記載谷類有33種，豆類有14種，總共47種之多。
3、還有一種說法認(rèn)為五谷泛指五類作物，即“懸、藤、根、角、穗”。
4、而古代的“五谷”一詞，一般是指的是：粟、豆 、麻、麥、稻；同時五谷亦可為泛詞，泛指農(nóng)作物或農(nóng)產(chǎn)品。
5、可延伸為含谷類或以土生作物為原料的食品和飲品等。
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