隔夜茶致癌不能喝的原因（隔夜茶致癌不能喝）
關(guān)于隔夜茶致癌不能喝的原因，隔夜茶致癌不能喝這個很多人還不知道，今天菲菲來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
1、炎熱夏季，來一杯清涼茶水，可解渴降暑，因此茶葉成為很多人的夏季飲品。
2、但是，網(wǎng)上一直盛傳一種說法：隔夜茶致癌，不能喝。
3、那到底是怎么一回事呢？ “隔夜茶”是指頭一天沖泡、經(jīng)隔夜放置的茶水。
4、2014年年初，網(wǎng)上出現(xiàn)“隔夜茶不能喝”，飲用將導(dǎo)致人患上胃癌、肝癌、食道癌等癌癥的說法。
5、這種說法的依據(jù)是：茶葉經(jīng)放置過夜后，其中的一些二級胺類物質(zhì)可以轉(zhuǎn)變形成致癌物——亞硝酸鹽。
6、那么真相真的如此嗎？ 謠言：隔夜茶致癌不能喝 真相：隔夜茶是安全且可以飲用的。
7、 隔夜茶與新泡茶相比，沒有變質(zhì)，亞硝酸鹽含量均低于國際飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
8、 為解答人們心中的疑問，央視《是真的嗎》節(jié)目曾經(jīng)做過關(guān)于隔夜茶的調(diào)查。
9、 記者首先選取人們常喝的三種茶葉：龍井、普洱和菊花茶，然后開始試驗。
10、在一天中不同的時間沖泡茶葉，時隔24小時后對這些茶水進行口感和亞硝酸鹽含量進行測試。
11、 在口感方便，記者邀請國家高級品茶師對隔夜茶和新泡茶進行口感專業(yè)評定，得出的結(jié)論是：隔夜茶的味道與新泡茶相比，并沒有變質(zhì)，也不影響引用。
12、 在亞硝酸鹽含量測定方面，記者將隔夜茶水送至北京市營養(yǎng)源研究所，得出的結(jié)論是：隔夜茶中的亞硝酸鹽含量均低于國家飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，即便是含量最高的龍井茶，也只占了國家生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的1/4左右。
13、 隔夜茶是安全且可以飲用的已經(jīng)得到證實，但是，茶水在長時間放置的情況下存在滋生有害微生物的可能性，可能導(dǎo)致茶水變質(zhì)。
14、從營養(yǎng)角度來說，還是要提倡現(xiàn)泡現(xiàn)飲，盡量避免喝“隔夜茶”等放置時間過久的茶湯，才能充分發(fā)揮茶葉的營養(yǎng)價值。
本文到此分享完畢，希望對大家有所幫助。
標(biāo)簽： 隔夜茶致癌不能喝