牛奶和羊奶的區(qū)別哪個(gè)更好（牛奶和羊奶的區(qū)別）
發(fā)布日期：2023-06-09 20:50:19 來源： 編輯：
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1、營養(yǎng)不同《中國食物成分表(2002)》中將羊奶和牛奶的成分列表作對比,可以看出,在鈣、蛋白質(zhì)和鋅的含量上,牛奶比羊奶優(yōu)勢更大,而在維生素A、碳水化合物、煙酸和磷的含量上,羊奶則明顯比牛奶更勝一籌。
2、所以,不能簡單地作出哪個(gè)好哪個(gè)不好的結(jié)論2、吸收率不同牛乳中酪蛋白含量多,而乳清蛋白的含量低,這與人乳的組成恰好相反。
3、由于酪蛋白的存在使得乳品的消化、吸收率下降,因此牛奶的營養(yǎng)利用不如人乳。
4、在酪蛋白含量方面,羊乳介于牛乳與人乳之間,因此羊乳比牛乳更容易吸收一些。
5、3、價(jià)格不同雖然牛奶和羊奶很相似,它們畢竟還是有一些差異,而這種差異被“有心”解讀成了“羊奶的營養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)比牛奶要高”,因而羊奶及其制品的價(jià)格也就比牛奶要高。
6、事實(shí)上,羊奶價(jià)格更多的是受“物以稀為貴”的影響,以及商家的炒作。
7、羊奶與牛奶一樣,并不適合所有人飲用。
8、參考資料來源：百度百科—羊奶百度百科—牛奶。
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標(biāo)簽： 牛奶和羊奶的區(qū)別
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