大家好，小夏來(lái)為大家講解下。鹵豬肉放草果嗎，鹵肉放草果起什么作用很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

1、 草果可以用來(lái)做菜，去除腥味和脂肪，增強(qiáng)菜肴的口感。做魚(yú)和肉的時(shí)候，草果可以提味。燉牛羊肉時(shí)，放些草果，既能使牛羊肉清香可口，又能去除牛羊肉的膻味。

2、 草果是姜科多年生草本植物。它的莖叢生，高度可達(dá)，全株有刺鼻的香氣，葉長(zhǎng)圓形或長(zhǎng)方形，頂端呈錐形，基部呈錐形，邊緣干燥，兩側(cè)光滑無(wú)毛，舌質(zhì)完整，頂端鈍圓，穗狀花序不分枝，每個(gè)花序有一樣多的花?？偦ü１痪o密的鱗片覆蓋，鱗片長(zhǎng)圓形或長(zhǎng)方形，苞片披針形，先端漸尖；小苞片管狀，萼筒與小苞片等長(zhǎng)，頂端鈍齒狀；紅色花冠，長(zhǎng)圓形裂片，橢圓形唇瓣，蒴果致密，成熟時(shí)紅色，種子多邊形，香味濃郁。開(kāi)花結(jié)果。

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