大家好,小聯(lián)來為大家解答以上的問題。怎樣做面包又松又軟，如何做面包又松又軟這個很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、面包機(jī)做面包又松又軟按照以下方式去做即可。

2、用料牛奶 120克 酵母 5克 雞蛋 1個（約60克） 糖 50克 鹽 1克（如用有鹽黃油用1克即可，用無鹽黃油可用5克鹽） 高粉 220克 低粉 100克 有鹽黃油 30克 松軟的面包機(jī)面包的做法1.牛奶稍微溫一下，不能是太燙的，用手指放進(jìn)去和自己的體溫差不多。

3、然后加入酵母，輕輕攪拌，靜置3分鐘；這時可以將高/低筋面粉混合過篩，把雞蛋、糖、鹽放入面包桶內(nèi)，再放入過篩后的面粉2.面包桶放入面包機(jī)內(nèi)，啟動和面功能（我的面包機(jī)和面功能是15分鐘的），一邊和面一邊加入溶化了酵母的牛奶。

4、夏天氣溫高時，可以把蓋子打開來，散氣和面。

5、3.和面功能結(jié)束，加入溶化的黃油，重新啟動和面功能（又一個15分鐘）4.和面功能結(jié)束，取出面團(tuán)，這時候會聞到面團(tuán)發(fā)出很香的黃油味。

6、5.把面團(tuán)揪成小塊，放入面包桶。

7、這一程序是讓面包組織更有層次。

8、6.將面包機(jī)重新設(shè)置為：02（甜味面包）、重量：750g 、燒色：淺。

9、7.然后，該干嘛干嘛去。

10、2小時50分，一屋子的面包香氣。

11、8.面包烤好了。

12、要放涼了再切，切好的面包要放在保鮮袋里保存，以防風(fēng)化；9.切開面包，內(nèi)里的組織很不錯，挺柔軟的，成功做好！。

本文到此分享完畢，希望對大家有所幫助。

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