大家好，小夏來為大家講解下。豬皮凍要熬多久才可以，豬皮凍要熬多久才可以很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、 豬皮凍需要煮的時候。

2、 這段時間足夠膠原蛋白溶出。如果時間長了，不僅浪費火，還會因為煮過頭而損失一些營養(yǎng)成分或者產(chǎn)生一些不好的成分。

3、 果凍是不是Q彈，水皮比很關(guān)鍵，也和溫度有直接關(guān)系。肉皮富含膠原蛋白。如果肉皮中的膠原蛋白經(jīng)過短時間的熬煮不能溶于水，肉皮果凍的口感就不會Q彈。只有經(jīng)過長時間的熬煮，膠原蛋白才會全部溶于水，冷凍后的豬皮凍才會有Q彈的口感。

本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。

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