大家好,小聯(lián)來為大家解答以上的問題。做蛋撻需要什么材料不加淡奶油，做蛋撻需要什么材料這個很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、蛋撻皮（千層酥皮）：低筋粉220克，高筋粉30克，黃油40克。

2、細砂糖5克，鹽1.5克，水125克。

3、黃油180克(裹入用)蛋撻水：動物性淡奶油180克，牛奶140克，細砂糖80克。

4、蛋黃4個，低筋面粉15克，煉乳15克 將蛋撻水材料攪拌均勻后倒入放入模具的蛋撻皮中五分之四滿。

5、因為在烘焙的過程中蛋撻水會有一定的膨脹。

本文到此分享完畢，希望對大家有所幫助。

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