哈嘍,小天來(lái)為大家解答以下的問(wèn)題，關(guān)于阿膠的制作方法和材料比例，阿膠的制作方法這個(gè)很多人還不知道,那么現(xiàn)在讓我?guī)е蠹乙黄饋?lái)看看吧！

1、阿膠的吃法很多，按產(chǎn)品的說(shuō)明書(shū)和阿膠的服用的方法的資料選擇性的給予介紹，現(xiàn)分述幾種常見(jiàn)的吃法： 【阿膠糖液】 首將阿膠塊砸碎，取6-10克，放入碗中，加入開(kāi)水至多半碗。

2、阿膠是較難溶化的，必須用筷子反復(fù)攪拌直到溶化開(kāi)為止，再加入白砂糖（冰糖或紅糖也可）或蜂蜜。

3、攪拌均勻即可服用。

4、 適用于缺鐵性、營(yíng)養(yǎng)性貧血、失血過(guò)多、久病耗血、經(jīng)多不調(diào)等癥。

5、 【阿膠粥】 取大米或小米100g，阿膠砸碎后的小塊15g，冰糖50g做成粥，阿膠在加入前先用開(kāi)水溶化后加入粥內(nèi)攪勻，開(kāi)一滾即可。

6、不要將阿膠碎加入粥內(nèi)易糊鍋底。

7、 經(jīng)常食用補(bǔ)血益腎，強(qiáng)身健體，延年益壽。

8、 【阿膠梨蜜湯】 梨一個(gè)或兩個(gè)，切成小塊后加水煮沸，然后加入阿膠小碎塊12克，用筷子反復(fù)攪拌使之溶化，加入白糖或冰糖50克，蜜50克。

9、喝湯吃梨。

10、 可以滋陰潤(rùn)肺止渴，用于肺燥咳嗽、久病無(wú)痰。

11、 【阿膠羹】 取250克阿膠砸碎后，加入黃酒250mL浸泡1-2天，加入冰糖250克，水200克，蒸1-2小時(shí)，加入黑芝麻和核桃仁（黑芝麻先炒香，核桃仁炒熟后碎成豆粒狀），攪拌均勻，再蒸0.5-1小時(shí)入涼成凍后置箱內(nèi)保存。

12、每天服用早晚各服用一匙，服用時(shí)將阿膠羹一匙放入碗中加入開(kāi)水后，連吃帶喝，口味又香又甜。

13、 此種服用的方法可以補(bǔ)血益腎，益智烏發(fā)，養(yǎng)顏益壽，潤(rùn)腸通便。

14、 【阿膠雞蛋湯】 阿膠小碎塊5-10克用開(kāi)水一碗化開(kāi)，雞蛋調(diào)勻后加入阿膠液煮成蛋花，加入蜂蜜適量調(diào)味服用。

15、 每日晨起服用一次，治陰血不足，胎動(dòng)不安，煩燥不寧，虛勞咳嗽等。

16、 其它方法：如阿膠燉雞，阿膠鯽魚(yú)湯等。

17、 日常生活中阿膠和食物一起服用的方法 【阿膠燉肉】 做法：阿膠10克，砸碎，瘦豬肉100克，陳皮5克，肉桂3克，加水適量，先燉豬肉，熟后加入阿膠等燉化，低鹽調(diào)味，服用即可。

18、 功效：適于年老體衰，煲湯長(zhǎng)期服用，效果顯著。

19、 【阿膠排骨】 做法：阿膠30-50克，砸碎，可供2-3人食用排骨量，常法燉熟即可。

20、 功效：滋陰補(bǔ)血，增強(qiáng)體質(zhì)，提高抗病力，適于年老體弱，產(chǎn)后血虛。

21、 【阿膠魚(yú)】 做法：生魚(yú)一條，阿膠30-50克，砸碎，用微波爐先熬化阿膠，根據(jù)個(gè)人口味，可加入別的佐料。

22、燉魚(yú)時(shí)加入阿膠溶液做熟即可。

23、 功效：健體益智，適于身體虛弱，渾身酸軟無(wú)力者。

24、 【阿膠枸杞雞】 做法：阿膠30-50克，砸碎，枸杞15克，雞一只，煲湯供3-5人食用。

25、 功效：滋陰補(bǔ)腎，防陰虛腎虧等癥。

26、 【阿膠延年益壽粥】 做法：做粥時(shí)加入花生50克，蓮子30克，薏米30克，紅小豆50克，桂圓10克，冰糖50克，阿膠15克，砸碎，水適量，燉一個(gè)半小時(shí)。

27、 功效：經(jīng)常食用，可滋陰補(bǔ)血，健腦益智，強(qiáng)身健體，延年益壽。

28、 冬天吃火鍋時(shí)，可根據(jù)情況加入適量碎阿膠，則使湯更鮮美，滋補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)更全面 【養(yǎng)顏阿膠羹】材料：阿膠250克（塊狀，藥店有售）/黃酒450克/核桃仁150克/黑芝麻150克/冰糖250克 做法：阿膠敲碎用黃酒浸泡2-3天；泡化的阿膠倒入開(kāi)水中放冰糖熬制；黑芝麻炒香切碎，加碎核桃仁放入鍋里攪拌均勻；均勻攪拌成糊狀盛出。

29、 早晚各1勺，不要同時(shí)吃蘿卜和濃茶（要降低效果的） 如果你冬天手腳冷，可以加桂圓干和枸杞，補(bǔ)氣暖身的。

本文分享完畢，希望對(duì)大家有所幫助。

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