哈嘍,小天來為大家解答以下的問題，關于百合干的食用方法有哪些，百合干的食用方法這個很多人還不知道,那么現(xiàn)在讓我?guī)е蠹乙黄饋砜纯窗桑?/p>

菊花百合湯：組成：白菊花6克，干百合50克（鮮品加倍）。

制作：菊花略洗拍碎，干百合先泡脹，加水同煮，待干百合軟爛，可加糖適量服用。

功用：養(yǎng)心安神，平肝潛陽。

適用于更年期陽亢心神失安者。

2、百合花茶 原料： 干百合2朵、蜂蜜10毫升 調制： 將干百合以沸水沖泡10分鐘，飲用時加入蜂蜜即可。

功效： 排毒、美容養(yǎng)顏。

百合金菊茶 原料： 干百合2朵、菊花3朵、綠茶1克、金銀花0.5克，薄荷0.5克 調制： 所有原料混合后用沸水沖泡5分鐘。

用法： 代茶飲、每日一劑 功效： 清肝明目、利咽消腫，適用于內熱、咽喉腫痛、肝熱目赤等。

百合洋參茶 原料： 干百合5朵、西洋參1克、枸杞子3克、竹葉1克 調制： 將原料混合后以沸水沖泡10分鐘即可。

功效： 清熱潤肺、養(yǎng)心安神、養(yǎng)顏抗衰 菜名】 百合紅棗粥 【所屬菜系】 全部 【特點】 這一種粥，特別適合女性朋友。

江米甘平，能益氣止汗百合甘 苦微寒， 【原料】 江米30克勤克儉，百合9克，紅棗10枚，白糖適量。

【制作過程】 先將百合用開水泡一次，以沏支一部分苦味。

2、江米淘凈，和百合、紅棗用文火緩熬成粥，加白糖適量即成。

-------------------------------- 菜名：百合蓮子湯 做法：將干百合，干蓮子和黃花各用溫水洗凈，放入盆內加清水，蒸熟后加入冰糖，再蒸化冰糖即可。

早晚空腹時喝。

療效：此湯有潤肺，養(yǎng)神，健膚，美容之功。

百合花，別名野百合，字百合，夜百合，用它做出的湯和用它做出的漂亮的菜一樣清香可口，一樣健膚美容。

百合花不僅潔白漂亮，而且寓意深刻。

據傳說，在法蘭克國王克洛維（約466－511）受洗時，天國給他送來的百合花，這象征著純潔的圣靈來臨。

到了法國路易六世時，國璽和硬幣上均用百合花做圖案。

如今，它在喜慶的宴席上不可缺少，意為百年好合。

------------------------------ 菜名:百合蓮子瓜 主材料：百合半包、蓮子一包（?。?、番瓜1粒（約1斤半）、 枹杞子少許、青菜花半粒 姜一小塊、紅棗8粒 調味料：鹽、味晶、香菇精少許 作 法：一、百合去頭、尾后洗干凈，過油備用。

二、蓮子煮15分鐘左右至爛備用。

三、番瓜去皮切中塊放蒸籠蒸至熟（約10-12分）左右備用。

四、青菜花切一小朵，洗凈后氽燙后排盤邊。

五、把番瓜放中央，青菜花圍邊。

六、姜末爆香加水、調味料、料料2后芶芡，淋于番瓜上面 ，再撒一些枸杞子于上面即成。

一、蘭花扣百合 原料：西蘭花，百合，香菇一朵 配料：色拉油，鹽，雞精 做法：西蘭花、百合分別用沸水焯一下，撈起后拌入適量鹽、雞精。

把拌好的西蘭花、百合整齊的擺入盤中。

具體的方法是，先將香菇倒放在盤底，再將百合一片片擺好，最后擺西蘭花。

將另一個盤子扣在此盤上，翻轉一下，掀開上面的盤子即可，還可以根據自已的喜愛，淋少許檸檬濃法，更加美味。

個人建議，這道菜做起來很容易，關鍵是裝盤的時侯要有耐心，因為我沒有掃描儀所以沒法把照片掃上來，不過真的很漂亮哦，特別是淋上檸檬汁后，頂上是黑香菇，中間是金色的百合，下面是綠色的西蘭花，再配一個精致的盤子，看了會流口水哦！ 二、金針百合 原料：金針菇（金黃色的那種），百合 配料：辣椒油，鹽，味精（雞精也可） 做法：金針菇，百合分別用沸水焯一下，撈起后加鹽，辣椒油，味精調味，拌勻裝盤即可。

這道菜我感覺做法非常簡單，色彩也很漂亮，金黃和白色，關鍵是要選一個漂亮的盤子或碗來裝，用那種日式味道非常重的就很不錯哦?。〔簧朴谙聫N的MM有福了?。?！ 繼續(xù)推薦一種百合甜點的做法 原料:蓮子、小南瓜、銀耳、枸杞、小棗、百合 配料：冰糖 做法：小南瓜切去頂部，將瓜瓢掏空，洗凈（切下的南瓜炒要扔掉，可以做南瓜盅的蓋子）。

蓮子去芯，小棗去核，與百合，銀耳，枸杞一起洗凈后放入南瓜盅，加適量冰糖后蓋上蓋子，把南瓜盅放入籠屜中，上氣后繼續(xù)蒸10-15分鐘即可。

四、白果百合 原料：白果，百合，青辣椒 配料：味精，鹽，色拉油，素高湯，淀粉 做法：白果洗凈，百合用清水焯一下，鍋燒熱，放少許色拉油，下入白果，百合清炒，勾芡后即可裝盤。

這道菜非常適合老年人食用，有助于防止動脈粥樣硬化，保護血管，預防冠心病及大腦中風，再加上百合的潤肺止咳作用，對身體極好！?。?百合餃主 料： 鮮百合，蝦膠，澄面 配 料： 辣椒末、精鹽、味精、胡椒粉、生粉 做 法： 將鮮百合生切成幼粒，加入百花餡(蝦膠又稱為“百花餡”)，少量辣椒末，調入精鹽、味精、胡椒粉、適量生粉，攪拌均勻成餃餡，用澄面做皮，包成石榴形，上蒸籠蒸熟，刷上熟豬油即可。

特 點： 白合餃在造型上獨具一格，外型類似傳統(tǒng)潮州菜“富貴石榴球”；采用鮮百合和蝦膠作餡，更增加鮮甜清爽的美味。

薏米百合秋梨湯。

材料：薏米2兩，百合干1兩，碭山秋梨1個，胡蘿卜2根，冰糖、清水適量 做法：百合干與薏米同洗凈浸水2小時，加清水適量同煮，大火煮沸后小火繼續(xù)煲1小時。

將梨子、胡蘿卜洗凈后切大塊，加入湯鍋，小火煲半小時后加入冰糖，再繼續(xù)煲10分鐘后熄火即成。

功效：滋陰潤肺養(yǎng)顏 食療百合 失眠、心悸 百合60~100克，加適量糖（或鹽）煎水服用。

此法又可用于肺結核的干咳、咯血、熱病后期余熱未清、虛煩驚悸的等癥。

如加用瘦豬肉佐膳效果更佳。

體虛 百合、山藥各30克、白鱔魚1~2條（約250克）。

先將白鱔魚去內臟洗凈與百合、山藥一齊放瓦鍋中，將清水適量，隔水燉熟，調味服用。

此法常用于治療肺結核經久不愈、低熱、煩躁、虛弱、食欲不振以及精神衰弱等癥。

胃痛、心煩失眠 百合60~100克，加糯米、紅糖適量同煮粥。

每日1次，連服7~10日。

此法有補中益氣、健脾養(yǎng)胃、清心安神之功能。

久咳、痰中帶血、虛煩驚悸 百合60克洗凈，大米250克，以適量水煨熬、待熟爛時，加冰糖100克攪勻。

此法有潤肺止咳、清心、安神之功效。

肺結核久咳、咯膿痰、低熱煩悶 干百合100克、蜂蜜150克，放入碗中、隔水蒸1小時，趁熱調勻，冷卻后裝入瓶中備用。

每次15克，每日3次。

此法有潤肺、止咳、清心安神之功效，宜經常食用。

神經衰弱、更年期綜合癥 干百合50克，清水浸1晝夜。

棗仁15克，水煎去查，取汁將百合煮熟，連湯服用，或鮮百合60~90克與蜂蜜適量拌和蒸熟，睡前服。

常食有清心滋陰安神的功效。

天皰濕瘡 生百合搗汁涂之，1~2日即愈。

清心安神、潤肺止咳 百合100克，蘆筍80克。

百合掰成瓣撕去內膜，用鹽捏后洗凈，加適量清水煮至七成熟，然后加入切成寸段的蘆筍并調味。

有清心安神、潤肺止咳之功效。

百合入饌美 百合，我國自古以來就是作為一種吉慶祥和之物品，取名百合，含有百年好合，白頭偕老之意。

百合又是良好的食品，其食用方法很多，南方人還用鮮百合烹制出各種菜肴。

如“百合炒牛肉”、“百合炒西芹”等，味淡薄且清爽，實屬上好的清炒時蔬。

牛肉炒百合 材料 新鮮百合200克，牛肉300克，青椒、紅椒、蔥白、蒜片、太白粉、米酒、醬油、色拉油適量，糖、蠔油、醬油少許。

做法 1.百合掰開洗凈，青、紅椒切小塊；醬油、蠔油、糖拌均勻。

2.牛肉切片，加入醬油、色拉油、太白粉拌均勻。

3.平底鍋里，倒入少許油燒熱，放入蔥白、蒜片、牛肉片拌炒至牛肉變色（如溫度太可先熄火）。

4.最后倒入拌均勻的調味料，起鍋前灑點米酒即可。

百合炒臘肉 原料 臘肉150克，西芹、百合、草莓各100克。

做法 臘肉切成片，西芹去筋切成片，百合掰開洗凈，草莓切成片。

2、鍋中放水燒開，加西芹、百合過一下油水，臘肉也過一下開水。

3、鍋中放2勺油，燒至溫油，臘肉放入鍋中氽燙一下。

4、炒鍋中留底油，放入蒜茸、姜片起鍋，把主配料同放鍋中一起翻炒，加鹽、味精、糖、水淀粉勾芡，淋上即可。

提示 如果沒有草莓，可用菠蘿等水果代替，味道略有不同。

百合炒玉米西芹 材料 百合200克，玉米粒100克，西芹100克、胡蘿卜50克，鹽、蘑菇精、色拉油適量。

做法 西芹洗凈、切段，百合剝開、洗凈，胡蘿卜去皮、洗凈、切成菱形小塊。

2、將全部原料用沸水焯一下。

3、鍋內放色拉油，下入焯好的蔬菜翻炒，用鹽、蘑菇精調味后即成。

百合燉豬肉 材料 蓮子30克，百合30克，瘦豬肉250克。

料酒、精鹽、味精、蔥段、姜片、豬油適量。

做法 豬肉洗凈，焯去血水，切塊。

2、燒熱鍋加入豬油，煸香蔥姜，加入肉塊煸炒，烹入料酒，煸炒至水干。

3、加入清水、精鹽、味精、蓮子、百合燒沸，撇去浮沫，改為小火燉燒至肉熟爛，揀去蔥姜即可出鍋。

本文分享完畢，希望對大家有所幫助。

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