哈嘍,小天來為大家解答以下的問題，關于皮蛋黃瓜湯怎么做好吃，黃瓜湯怎么做好吃這個很多人還不知道,那么現(xiàn)在讓我?guī)е蠹乙黄饋砜纯窗桑?/p>

一： 皮蛋黃瓜湯： 黃瓜2根，皮蛋2個 將黃瓜皮削掉，切成細條 皮蛋剝殼后切瓣，一個切4瓣就好 鍋里放油，將皮蛋放油里煎煎，這樣做是為了保持皮蛋切破后的形狀，煮湯時也比較不會渾湯 皮蛋煎好后加水，放些姜米提味，湯熬一會后放黃瓜條，黃瓜煮多久視自己的喜好而定，喜歡脆些的就少煮一會，喜歡軟些的就多煮一會 最后放鹽就可以起鍋啦。

二：黃瓜鱔魚湯： 做法是：鮮鱔片300克左右，切成約5厘米長的鱔段；黃瓜切片。

先將鍋置于旺火上，放油燒到七成熟，下鱔片煸炒至酥，加蒜片、姜絲、黃瓜煸炒，再放鹽、味精、鮮湯，煮至湯呈乳白色，再加蘇葉燒開，撇去浮沫，入湯碗，撒蔥段、胡椒粉即成。

這道菜營養(yǎng)豐富、清淡爽口，味道也非常鮮美。

?薏米扁豆老黃瓜湯?? (補虛養(yǎng)身食譜 ) 做法： 薏米 80克 扁豆 40克 豬腿肉 240克 黃瓜 160克 鹽 4克 各適量 1. 老黃瓜約160克重，原個留皮。

2. 用水洗凈，開邊去瓜瓤，切成大件。

3. 生薏米，扁豆和陳皮用水浸洗。

4. 蜜棗和豬腱用水洗凈。

5. 蜜棗、豬腱加入煲內(nèi)，煲至水滾。

6. 放入全部材料，候水滾起。

7. 用中火煲3小時。

8. 加入細鹽調(diào)味，即可飲用。

貼士： 薏米：薏苡仁含豐富的碳水化合物，其主要成分為淀粉及糖類，并含有脂肪、蛋白質(zhì)、薏苡仁酯、亮氨酸、鞍氨酸、維生素B1等營養(yǎng)物質(zhì)。

薏苡仁能抑制痛細胞的增殖，可供多種惡性腫瘤之人食用；還有促進新陳代謝和減少胃腸負擔的作用；并有利水滲濕、健脾、除痹、清熱排膿之功效。

扁豆：扁豆的營養(yǎng)成分相當豐富，包括蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、 磷、鐵及食物纖維、維A原、維生素B維生素B2、維C和泛酸、氰甙、酪氨酸酶等，具有健脾、益氣、化濕、消暑的功效。

腫瘤患者更宜常吃扁豆，對于腫瘤治療有一定的輔助食療功效。

扁豆衣的B族維生素含量特別豐富。

此外，還有磷脂、蔗糖、葡萄糖。

對脾胃素虛，食少便溏，夏季瀉利或煩渴頗有效果。

但是一定要注意，扁豆一定要煮熟以后才能食用，否則會可能出現(xiàn)中毒現(xiàn)象。

豬腿肉：豬肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸，并提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血；具有補腎養(yǎng)血，滋陰潤燥的功效；瘦肉多的腿肉其膽固醇、脂肪含量相對較少，擔心肥胖或動脈硬化的中老年人適宜食用。

黃瓜：黃瓜是老百姓最常食用的一種食蔬，它脆嫩清香，味道鮮美，而且營養(yǎng)豐富。

含有多種維生素，使護膚美容的佳品，可以有效地對抗皮膚老化，減少皺紋的產(chǎn)生，并可防治唇炎、口角炎；因其中還含有鉻等微量元素，有降血糖的作用。

黃瓜尾部的苦味素還有抗癌的作用，并有清熱、解渴、利水、消腫之功效。

1. 此湯清熱解毒、健脾祛濕、通利小便。

2. 此湯適合一家大小飲用，可預防燥熱病癥、可消暑熱、健脾開胃。

3. 如患上了肝炎疾病、精神疲倦、小便黃赤、小便排出不暢，可用此湯佐膳作食療。

4. 但腎氣虛弱，夜尿頻密的人及孕婦，不宜飲用。

豬腿肉：豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。

食用豬肉后不宜大量飲茶。

黃瓜：黃瓜不宜與芹菜、菠菜等富含維生素C的食物同食。

黃瓜不宜與花生同食，否則易導致腹瀉。

陳皮：陳皮不宜與半夏、南星同用；不宜與溫熱香燥藥同用。

本文分享完畢，希望對大家有所幫助。

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