哈嘍,小天來(lái)為大家解答以下的問(wèn)題，關(guān)于牛奶能做什么好吃的?，牛奶能做什么好吃的這個(gè)很多人還不知道,那么現(xiàn)在讓我?guī)е蠹乙黄饋?lái)看看吧！

牛奶布丁材料：牛奶2O0毫升，食用明膠5克, 細(xì)砂糖1.5湯匙,香草精l克,草莓醬適量，甜酒適量。

制作過(guò)程 杯中倒入2湯匙水和明膠，攪拌后放置片刻，使其溶解。

2、在碗中倒入牛奶和糖，用強(qiáng)火力加熱1分鐘，趁熱加入明膠液，待水乳相融后，加香精，并攪拌混合及過(guò)濾。

爾后，將此液分別倒入布丁成型器中，待自然冷卻后，放進(jìn)冰箱的冷藏室中進(jìn)一步凝固。

3、草莓醬加甜酒稀釋并過(guò)濾，將牛奶布丁從布丁成型器中取出，盛在容器中，澆上草莓醬即可。

木瓜牛奶的做法材料：木瓜半個(gè)切小塊，牛奶150ML，蜂蜜（如果你所選用的木瓜不夠香甜，可以適量加少許蜂蜜）。

做法：將木瓜塊放入攪拌機(jī)達(dá)成漿，再倒入牛奶中加熱，煮沸后關(guān)火即可。

炒牛奶把一半水牛奶與鷹粟粉調(diào)味和勻，另一半水牛奶則與蛋清和勻，然后二者會(huì)合，在鍋里用慢火加熱，加入蟹肉、蝦仁、炸欖仁、豬油等靚料，順同一個(gè)方向由底向上翻炒(但不要頻繁翻動(dòng))，炒至能夠凝固時(shí)，把混合物裝盤(pán)即可，炸牛奶制法是少量鮮水牛奶與鷹粟粉放入一鋁制器皿內(nèi)攪勻，加入水牛奶、椰糠、白糖，然后把此器皿放入盛有沸水的鍋中，邊煮邊攪動(dòng)，煮成糊狀(八成熟)，傾入一只涂了油的鋁盆內(nèi)，入籠蒸熟。

取出放涼后，再放入冰箱凍凝成硬塊，切成“大小似骨牌”的長(zhǎng)方形狀。

另將水、面粉、淀粉、泡打粉攪勻，再放鹽、油混和制成急漿，用慢火油炸至“色澤似蛋黃”，便成“外皮酥脆甘香，內(nèi)里松化軟滑，奶香宜人”(《中國(guó)名食百科》評(píng)語(yǔ))的“大良炸牛奶”了。

鍋貼牛奶材料：水牛奶6匙（約90ml）、蛋清5個(gè)、蝦仁1兩、烤鴨絲（或火腿絲、叉燒絲）適量、炸欖仁（無(wú)可?。?水牛奶先煮沸攤涼，加入半匙生粉拌勻 蝦仁放少許鹽調(diào)味，泡油備用 蛋清打散，加入牛奶生粉漿、蝦仁、烤鴨絲，用鹽、雞粉調(diào)味拌勻 鍋里放稍多的油燒至五成熱放入牛奶漿，慢火朝一個(gè)方向炒，中途加1匙油2次，炒凝固上碟撒上炸欖仁 四寶炒牛奶 原料：鮮牛奶、蛋清、蝦仁、炸欖仁、熟雞肝粒、火腿粒、粟粉、鹽、味精、生油適量。

制法：先將400克牛奶加熱至8成熟候用。

將蝦仁、雞肝粒泡油至熟。

用100克牛奶加入粟粉、蛋清、味料調(diào)勻，然后加入蝦仁、雞肝，火腿粒及滾過(guò)的牛奶；猛火燒鑊，用油搪鑊后，留少量余油，倒入已拌好的牛奶，用中火，慢慢翻鏟至凝結(jié)，加入少許油、欖仁略翻幾下，上碟砌成山形，撒上火腿茸。

脆皮炸鮮奶 鮮奶原料：鮮奶0.5升、牛油80克、煉奶半罐、粟粉110克、椰汁1罐、水1杯、鹽1茶匙 脆皮原料：面粉1杯、檸檬汁2茶匙、粟粉4湯匙、油 4湯匙、發(fā)粉1茶匙 烹調(diào)過(guò)程：把所有鮮奶原料攪拌均勻(除牛油和粟粉外)，燒熱鍋落牛油，把拌勻材料加入粟粉水，邊加邊攪勻，慢火煮熟，倒入方盤(pán)待涼，放入雪柜冷卻。

再將脆皮原料攪拌均勻。

取出冷卻的鮮奶原料，切成塊狀，蘸脆皮原料。

以中火將油燒熱，將奶塊放入鍋中，炸至金黃、酥脆即可。

郭金解菜：營(yíng)養(yǎng)豐富，牛奶有助于保養(yǎng)皮膚。

材料： 牛奶500ml、粟粉（玉米粉）100克、自發(fā)粉（如果沒(méi)有可以在普通面粉里摻發(fā)粉）1杯、糖70克。

制作方法： 1.把牛奶、粟粉、糖放鍋里調(diào)成無(wú)粉粒的奶漿，用中慢火攪拌煮至濃稠凝固，熄火。

2.倒入容器里抹平，放冰箱冷藏成凍奶糕（可放急凍室時(shí)間會(huì)快點(diǎn)） 3.凍奶糕切成小長(zhǎng)方塊。

4.自發(fā)粉用3/4杯水、少許鹽和油調(diào)成脆漿，將奶糕沾滿脆漿。

5.用中火炸至表皮金黃即可瀝油上碟。

脆皮鮮奶： 材料準(zhǔn)備：油、淀粉、面、酵母、甜奶粉、煉乳。

制作過(guò)程： 做面糊：容器中放入面、煉乳、油、酵母、水一同攪拌均勻，面糊要稠一點(diǎn)，水與油的比例大約是四比一，其它的適量即可，放置30分鐘左右； 2、做奶糊：奶鍋中放入奶粉、水、煉乳，煮開(kāi)后放入水淀粉，慢慢加，直到變成糊狀，要比面糊還稠一點(diǎn)，倒入碗中晾涼； 左邊的是面糊，右邊的是奶糊。

不知道能不能看出來(lái)。

3、將奶糊團(tuán)成橢圓形 4、澆上稠面糊； 5、下油鍋炸，油一定要多，用熱油炸； 6、變黃后出鍋，大概兩三分鐘即可，不要炸老了； 成品外酥脆，內(nèi)香甜。

說(shuō)明： 做奶糊時(shí)要多加奶粉，少加水，多加煉乳，如果用鮮奶，一定要加糖。

2、面糊不可太稀，否則掛的太薄，炸時(shí)奶會(huì)化成水就糟糕了。

3、一定要趁熱吃，如果不甜可以蘸點(diǎn)煉乳。

本文分享完畢，希望對(duì)大家有所幫助。

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