關(guān)于spirits翻譯，spirits這個(gè)很多人還不知道，今天菲菲來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、liqueur和spirits的區(qū)別在于口感、酒精度。

2、利口酒（Liqueur）也可以稱為餐后甜酒，是由英文Liqueur英譯而來的，它是以蒸餾酒（白蘭地、威士忌、朗姆酒、金酒或伏特加）為基酒配制各種調(diào)香物品，并經(jīng)過甜化處理的酒精飲料。

3、具有高度和中度的酒量，顏色嬌美，氣味芬芳獨(dú)特，酒味甜蜜。

4、因含糖量高，相對(duì)密度較大，色彩鮮艷，常用來增加雞尾酒的顏色和香味，突出其個(gè)性，是制作彩虹酒不可缺少的材料。

5、還可以用來烹調(diào)，烘烤，制作冰激凌、布丁和甜點(diǎn)。

6、 ?烈酒（spirits）就是高濃度的烈性酒，也叫蒸餾酒，由于蒸餾過程中提取的成分不同，有時(shí)分為“頭曲”、“二曲”或“二鍋頭”等。

7、中國(guó)的白酒、威士忌、伏特加、白蘭地等都屬于烈酒。

8、擴(kuò)展資料洋酒是指進(jìn)口酒類的總稱。

9、它包括烈酒、啤酒、葡萄酒、利口酒(Liqueur)等，不同酒精含量的酒水品種。

10、 酒的制作過程都少不了發(fā)酵這一工藝，它是通過酵母菌的作用，將糖類分解成乙醇（酒精）的可飲用的液體。

11、乙醇含量在0.5%--75.5%之間，同時(shí)含有一定的營(yíng)養(yǎng)成分和香味成分。

12、 世界各地酒的種類有數(shù)萬種之多，釀酒所用原材料和酒的酒精含量也有很大差異，人們?yōu)榱吮阌诹私夂陀洃?，于是就用不同的方法將它們予以分類?/p>

13、若以生產(chǎn)原料對(duì)酒進(jìn)行分類，大致可分為谷物酒、香料草藥酒、水果酒、奶蛋酒、植物漿液酒、蜂蜜酒和混合酒七個(gè)大類。

14、國(guó)外蒸餾酒（簡(jiǎn)稱洋酒）按制造原料可分為白蘭地（brandy）、威士忌（whisky）和朗姆酒（rum）。

15、白蘭地以葡萄為原料，若以其它水果為原料制成的蒸餾酒，則在白蘭地前冠以水果的名稱，如蘋果白蘭地、櫻桃白蘭地、梨子白蘭地等等。

16、威士忌以麥芽和谷類為原料，單純的糧谷威士忌一般不能市售，只有和麥芽威士忌組成混合威士忌方可銷售。

17、美國(guó)的波旁威士忌（bourbonwhisky）則主要以玉米為原料（玉米占51-75%）。

18、而朗姆酒則以甘蔗糧蜜為原料，分為深色和淺色兩種。

19、此外，還有以高純酒精為基礎(chǔ)釀制而成的杜松子酒（gin）和伏特加酒（vodka），杜松子酒為藥用植物杜松子和食用酒精經(jīng)串蒸或冷混而成。

20、伏特加酒可分為純酒精伏特加（中性酒精）和調(diào)香伏特加兩大類。

21、國(guó)外蒸餾酒代表性的還有日本產(chǎn)的燒酒、泡盛酒和龍舌蘭酒（Tequila）。

22、燒酎的工藝和食用酒精相同，泡盛酒工藝同中國(guó)的小曲酒類似，即半固態(tài)發(fā)酵，缸中陳放。

23、龍舌蘭酒則以墨西哥特有植物龍舌蘭為原料發(fā)酵蒸餾而成，這三種蒸餾酒為少數(shù)國(guó)家獨(dú)特生產(chǎn)，不帶普遍性。

24、參考資料洋酒 百度百科。

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