微波爐加熱原理圖解（微波爐加熱原理）
關(guān)于微波爐加熱原理圖解，微波爐加熱原理這個(gè)很多人還不知道，今天菲菲來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
1、微波加熱的原理比較簡單：食品中總是含有一定量的水分，而水是由極性分子組成的，當(dāng)微波輻射到食品上時(shí)，這種極性分子的取向?qū)㈦S微波場而變動(dòng)。
2、由于食品中水的極性分子的這種運(yùn)動(dòng)以及相鄰分子間的相互作用，產(chǎn)生了類似摩擦的現(xiàn)象，使水溫升高，因此，食品的溫度也就上升了。
3、擴(kuò)展資料：發(fā)展歷程在第二次世界大戰(zhàn)期間（1945年），美國的雷達(dá)工程師斯彭塞在做雷達(dá)實(shí)驗(yàn)時(shí)偶然發(fā)現(xiàn)口袋里的巧克力塊融化發(fā)粘，他懷疑是自己的體溫引起的，后來在連續(xù)多次的試驗(yàn)中才發(fā)現(xiàn)了微波的熱效應(yīng)。
4、利用這種熱效應(yīng)，1945年美國發(fā)布了利用微波的第1個(gè)專利，1947年美國的雷聲公司研制成世界上第1個(gè)微波爐—雷達(dá)爐，在40年代微波爐大多用于工商業(yè)。
5、經(jīng)過人們不斷改進(jìn)，1955年家用微波爐才在西歐誕生，60年代開始進(jìn)入家庭，70年代，由于輻射安全性、操作方便性即多功能等問題的解決，使得微波爐造價(jià)的不斷下降。
6、參考資料來源：人民網(wǎng)-微波爐是怎樣發(fā)明的？。
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