關(guān)于微波爐的工作原理，微波爐的工作原理是什么這個很多人還不知道，今天菲菲來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、工作原理　　爐腔　　爐腔是一個微波諧振腔，是把微波能變?yōu)闊崮軐κ称愤M(jìn)行加熱的空間。

2、為了使?fàn)t腔內(nèi)的食物均勻加熱，微波爐爐腔內(nèi)設(shè)有專門的裝置。

3、最初生產(chǎn)的微波爐是在爐腔頂部裝有金屬扇頁，即微波攪拌器，以干擾微波在爐腔中的傳播，從而使食物加熱更加均勻。

4、目前，則是在微波爐的爐腔底部裝一只由微型電機(jī)帶動的玻璃轉(zhuǎn)盤，把被加熱食品放在轉(zhuǎn)盤上與轉(zhuǎn)盤一起繞電機(jī)軸旋轉(zhuǎn)，使其與爐內(nèi)的高頻電磁場作相對運(yùn)動，來達(dá)到爐內(nèi)食品均勻加熱的目的。

5、國內(nèi)獨(dú)創(chuàng)的自動升降型轉(zhuǎn)盤，使得加熱更均勻，烹飪效果更理想。

6、 平板式爐腔通過腔內(nèi)壁對微波反射達(dá)到均勻加熱的目的。

7、　　爐門　　爐門是食品的進(jìn)出口，也是微波爐爐腔的重要組成部分。

8、對它要求很高，絕對不能讓微波泄漏出來。

9、爐門由金屬框架和玻璃觀察窗組成。

10、觀察窗的玻璃夾層中有一層金屬微孔網(wǎng)，既可透過它看到食品，又可防止微波泄漏。

11、由于玻璃夾層中的金屬網(wǎng)的網(wǎng)孔大小是經(jīng)過精密計算的，所以完全可以阻擋微波的穿透。

12、鈦膜也多作為微波爐爐門的材料。

13、 為了防止微波的泄漏，微波爐的開關(guān)系統(tǒng)由多重安全聯(lián)鎖微動開關(guān)裝置組成。

14、爐門沒有關(guān)好，就不能使微波爐工作，微波爐不工作，也就談不上有微波泄漏的問題了。

15、 為了防止在微波爐爐門關(guān)上后微波從爐門與腔體之間的縫隙中泄漏出來，在微波爐的爐門四周安有抗流槽結(jié)構(gòu)，或裝有能吸收微波的材料，如由硅橡膠做的門封條，能將可能泄漏的少量微波吸收掉。

16、抗流槽是在門內(nèi)設(shè)置的一條異型槽結(jié)構(gòu)，它具有引導(dǎo)微波反轉(zhuǎn)相位的作用。

17、在抗流槽入口處，微波會被它逆向的反射波抵銷，這樣微波就不會泄漏了。

18、 由于門封條容易破損或老化而造成防泄作用降低，因此現(xiàn)在大多數(shù)微波爐均采用抗流槽結(jié)構(gòu)來防止微波泄漏，很少采用硅橡膠門封條。

19、抗流槽結(jié)構(gòu)是從微波輻射的原理上得到的防止微波泄漏的穩(wěn)定可靠的方法。

20、　　電氣電路　　電氣電路分高壓電路、控制電路和低壓電路三部分。

21、 (a) 高壓電路：高壓變壓器次級繞組之后的電路為高壓電路，主要包括磁控管、高壓電容器、高壓變壓器、高壓二極管。

22、 (b) 磁控管：磁控管是微波爐的心臟，微波能就是由它產(chǎn)生并發(fā)射出來的。

23、磁控管工作時需要很高的脈動直流陽極電壓和約3～4V的陰極電壓。

24、由高壓變壓器及高壓電容器、高壓二極管構(gòu)成的倍壓整流電路為磁控管提供了滿足上述要求的工作電壓。

25、 (c) 低壓電路：高壓變壓器初級繞組之前至微波爐電源入口之間的電路為低壓電路，也包括了控制電路。

26、主要包括保險管、熱斷路器保護(hù)開關(guān)、聯(lián)鎖微動開關(guān)、照明燈、定時器及功率分配器開關(guān)、轉(zhuǎn)盤電機(jī)、風(fēng)扇電機(jī)等。

27、　　定時器　　微波爐一般有兩種定時方式，即機(jī)械式定時和計算機(jī)定時。

28、基本功能是選擇設(shè)定工作時間，設(shè)定時間過后，定時器自動切斷微波爐主電路。

29、　　功率分配器　　功率分配器用來調(diào)節(jié)磁控管的平均工作時間（即磁控管斷續(xù)工作時，工作、停止時間的比例），從而達(dá)到調(diào)節(jié)微波爐平均輸出功率的目的。

30、機(jī)械控制式一般有3～6個刻度文件位，而計算機(jī)控制式微波爐可有10個調(diào)整檔位。

31、　　聯(lián)鎖微動開關(guān)　　聯(lián)鎖微動開關(guān)是微波爐的一組重要安全裝置。

32、它有多重聯(lián)鎖作用，均通過爐門的開門按鍵或爐門把手上的開門按鍵加以控制。

33、當(dāng)爐門未關(guān)閉好或爐門打開時，斷開電路，使微波爐停止工作。

34、　　熱斷路器　　熱斷路器是用來監(jiān)控磁控管或爐腔工作溫度的組件。

35、當(dāng)工作溫度超過某一限值時，熱斷路器會立即切斷電源，使微波爐停止工作。

36、　　編輯本段微波加熱原理　　微波加熱的原理簡單說來是：當(dāng)微波輻射到食品上時，食品中總是含有一定量的水分，而水是由極性分子（分子的正負(fù)電荷中心，即使在外電場不存在時也是不重合的）組成的，這種極性分子的取向?qū)㈦S微波場而變動。

37、由于食品中水的極性分子的這種運(yùn)動。

38、以及相鄰分子間的相互作用，產(chǎn)生了類似摩擦的現(xiàn)象，使水溫升高，因此，食品的溫度也就上升了。

39、用微波加熱的食品，因其內(nèi)部也同時被加熱，使整個物體受熱均勻，升溫速度也快。

40、它以每秒24.5億次的頻率，深入食物5cm進(jìn)行加熱，加速分子運(yùn)轉(zhuǎn)。

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