多不飽和脂肪酸是什么（多不飽和脂肪酸）
發(fā)布日期：2023-02-25 17:04:23 來源： 編輯：
關(guān)于多不飽和脂肪酸是什么，多不飽和脂肪酸這個很多人還不知道，今天菲菲來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
1、單不飽和脂肪酸是指含有1個雙鍵的脂肪酸；多不飽和脂肪酸是指含有多個雙鍵的脂肪酸。
2、他們都屬于 不飽和脂肪酸不一定是順式不飽和脂肪酸，天然的不飽和脂肪酸大部分是順式構(gòu)型，（天然的也有反式構(gòu)型，比如C18:1.反-9，少量存在于動物油中）但人工合成的不飽和脂肪酸為反式不飽和脂肪酸。
3、所以單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸不能歸屬到順式不飽和脂肪酸的范疇中。
本文到此分享完畢，希望對大家有所幫助。
標(biāo)簽： 多不飽和脂肪酸
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