肝硬化飲食建議（肝硬化飲食）
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1、肝硬化的飲食要注意： 1.高蛋白飲食：攝入足量蛋白質，可恢復正氮平衡，肝細胞內脂肪浸潤消失，細胞因蛋白質增多，肝功能改善。
2、肝硬化患者的代謝需求與正常人無異，故營養(yǎng)治療的中心問題是維持正氮平衡。
3、長期高蛋白飲食能逆轉部分患者的體內分解狀態(tài)，而低蛋白飲食，使血漿必需氨基酸包括鏈氨基酸濃度降低，體重減輕，產(chǎn)生負氮平衡。
4、 2. 高碳水化合物飲食：由于高碳水化合物飲食可供給能量，增加肝細胞及糖原含量，增加機體的抵抗力，對蛋白質有庇護作用，可減少蛋白質的消耗，促進肝細胞的再生，防止毒素對肝細胞的損害。
5、因此，適量的糖類食物是有益的，但也不可過多，除食糖外，患者可口服一些含糖分較多的食品。
6、 3.低脂肪飲食：每天攝入脂肪超過30-50g時，可妨礙食欲，延長胃內排空時間，引起肝中脂肪沉積，嚴重者可導致酮癥，不利于肝細胞的再生。
7、如將脂肪限制過嚴，可影響菜肴的口味，適當脂肪油類烹調食物，可增加食欲，增加熱量的攝取，并可促進碳水化合物及蛋白質的相互轉化，故脂肪中應選擇較易消化的油脂類為主。
8、 4.低鈉飲食：限制鈉的攝入是一項根本性措施，對于所有水腫和腹水的病例都是必要的，則入水量應限制在每天1000ml以內。
9、同時，還應相對減少食鹽及其他含鈉較高的食物攝入，每天飲食中鈉量以10mmol為最理想。
10、但因患者食欲差若如此限制鈉，對于選擇合適的食譜有困難。
11、目前認為，對于大多數(shù)病例，給予鈉20~25mmol/d (相當于1.2~1.5g 氯化鈉)已是適量。
12、 5.維生素與鋅：肝硬化患者常伴有多種維生素缺乏，這是由于攝入減少，小腸的吸收及肝臟攝取、貯存及利用降低所致，食譜中應注意補充維生素族與含鋅的食物。
本文到此分享完畢，希望對大家有所幫助。
標簽： 肝硬化飲食