關(guān)于臺(tái)式鹵肉飯正宗做法，鹵肉的做法最正宗的做法這個(gè)很多人還不知道，今天菲菲來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、材料:五花肉一斤半 幾個(gè)煮好的雞蛋 可以根據(jù)家人而定 蔥,姜,蒜,白糖,鹽,雞精,食用油 做法:將肉洗凈,豬皮上的毛拔凈,改刀成小方塊,用水焯一下,熟雞蛋扒皮備用. 鍋里放油,油熱放入白糖,熬好,有點(diǎn)和紅燒肉做法一樣.把肉放進(jìn)去,炒一下,然后把雞蛋放進(jìn)去,也炒一下,雞蛋表皮有點(diǎn)干干那種,放入水加入蔥,姜,開始燉,40分鐘后,放入鹽,再收下湯然后放入雞精和蒜末出鍋. 買的肉如果不愛爛還可以在燉時(shí)放點(diǎn)醋,不要放多了.。

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