關(guān)于家用微波爐怎么做蛋糕，用微波爐怎么做蛋糕這個(gè)很多人還不知道，今天菲菲來(lái)為大家解答以上的問(wèn)題，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

1、微波爐蛋糕的做法 材料: 面粉 80g ，泡打粉 5g ，雞蛋 2只， 牛奶 80ml ，白糖 80g， 油 少許 (面粉用最普通的就可以，不要用餃子粉或是高筋面粉) 步驟: 1。

2、面粉和泡打粉混合好。

3、 2。

4、蛋黃和蛋白分開(kāi)，蛋黃、牛奶、40克白糖，少許油混合，攪拌均勻，注意最好不要產(chǎn)生太多的泡泡 3。

5、把面粉和泡打粉的混合物，倒進(jìn)蛋黃混合液中，攪拌均勻。

6、 4。

7、開(kāi)始打蛋白，起一些泡泡后，加入40克白糖，也可以分2次加白糖，繼續(xù)打…… ，一直打到蛋白的泡沫發(fā)起來(lái)了，放著不動(dòng)也不會(huì)消失，而且比較細(xì)才可以。

8、 這個(gè)好像叫做干性發(fā)泡。

9、(我沒(méi)有打蛋器，連手動(dòng)的也沒(méi)有，我就用三根筷子，5分種已經(jīng)可以看出效果了，8-10分鐘就足夠好了) 5。

10、將蛋白分2到3次加入蛋黃混合液中，加一次就攪拌均勻，然后再加。

11、 6。

12、 完全攪拌均勻后，準(zhǔn)備好一個(gè)微波爐的容器，里面四周抹上油。

13、 將完全混合好的粉漿倒進(jìn)容器。

14、(面糊會(huì)漲起來(lái)，所以不能用很小的容器，要給它膨脹的空間。

15、) 7。

16、把裝了粉漿的容器在桌上震幾下，這樣可以把大的氣泡趕出來(lái)。

17、 8。

18、然后就可以進(jìn)微波爐了，微波爐調(diào)至中高檔火力，4分鐘左右。

19、 4分鐘后打開(kāi)來(lái)看，要是還不夠熟就再多加熱1分鐘。

20、 9。

21、完成后，拿出來(lái)，倒扣在盤(pán)子上就行了 微波爐作巧克力蛋糕 雞蛋:3個(gè)(無(wú)所謂冰過(guò)還是沒(méi)冰過(guò)) 面粉:1杯半 黃油:1-2湯勺(根據(jù)喜好可多可少) 可可粉:2-3湯勺 黃糖:大半杯-1杯(白糖也行) BS(泡打粉):半湯勺 牛奶:6湯勺 1.雞蛋攪拌均勻成蛋液，加入糖，攪勻， 2.黃油加熱成液體狀，加入可可粉， 3.把BS加入牛奶中，攪勻，加熱5秒鐘，將此液體和1，2+面粉攪拌均勻(多攪一會(huì)，用叉子，或是手動(dòng)的簡(jiǎn)單打蛋器即可) 4.靜置2-3分鐘，放入微波爐，高溫4-5分鐘，加熱好了以后不要取出來(lái)，放在微波爐里停6-8分鐘再取出來(lái)。

本文到此分享完畢，希望對(duì)大家有所幫助。

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