家常蒸菜大全素食(家常蒸菜大全)
關于家常蒸菜大全素食,家常蒸菜大全這個很多人還不知道,今天菲菲來為大家解答以上的問題,現在讓我們一起來看看吧!
1、幾種家常蒸菜的做法 家常蒸菜 [原料]: 時令青菜(可選芹菜葉,萵苣葉,地瓜葉,蘿卜纓,掃樹苗,還可選擇老豆角,槐花等) 2、面粉 3、食用油,鹽少許 [作法]: 將菜葉清洗干凈,晾至半干 2、將菜葉放入盆中,加少許食用油,攪拌(加點油是為了防止蒸菜時菜葉粘到一起) 3、摻入適量面粉,用手充分拌勻,最好放鹽 4、鍋放水燒,屜中放入濕布,將拌好的菜放入屜中,開蒸 5、等菜蒸的快熟時,用筷子將蒸的菜拌開 6、再蒸一會,就可以出鍋了 清湯蒸菜 【原料】: 白蘿卜750克,料酒10克,精鹽5克,味精3克,胡椒粉少許,干淀粉40克,素清湯750克。
2、 【制法】: 1.白蘿卜切去皮,切成7厘米長的細絲,多面手用紗布輕壓,吸凈水分,用細干淀粉撒在蘿卜絲上,拌均勻。
3、 2.蒸鍋上火,鋪好干屜布,將拌好的蘿卜絲凈多余的淀粉,撒在屜布上,蓋好,蒸約5~6分鐘,取出,立即放入冷水泡上,將有粘連的一根根分開待用。
4、 3.炒鍋上火,放入清湯,加入料酒,胡椒粉、精鹽、味精和蒸好蘿卜絲,燒開打凈浮末,盛示即可食用。
5、 【特點】:蘿卜白如絲菜,清口軟糯,味鮮適口。
6、 特色阿婆蒸茄子 【制法】:將肥厚的茄子切開兩邊,再在上面劃兩刀,然后放少許蒜茸、辣椒、豉油,隔水蒸熟即可。
7、 【特點】:味道鮮嫩,富有野趣。
8、 翡翠蒸白玉 [原料]:豆腐1塊,素火腿50克,青豆100克 [調料]:鹽,素雞粉 [作法]: 豆腐中間橫切,夾入素火腿,面上抹一層鹽,上鍋蒸熟3分鐘。
9、 2、將青豆加鹽,素雞粉,打磨成漿狀淋在豆腐上即可。
10、 鋼盤蒸雞 [材料] 土雞半只斬件、干蔥、紅棗、香菇、姜片、沖菜(后放)各適量、碎胡椒半匙。
11、 [做法] 所有材料放入鋼盤,用生抽2匙、糖1匙、味精1小匙、生粉4小匙、油1匙半調味,平鋪于鋼盤內,不要重疊。
12、 2、用猛火蒸8分鐘至熟,熄火,撒上沖菜絲和蔥段拌勻,趁熱吃。
13、 [提示] 雞件不要斬得太大塊難熟,蒸時火候一定要猛,為使雞在最短時間內剛好蒸熟,肉質才會嫩滑,原汁原味,沒有倒汗水。
14、 2、沖菜在廣東也叫頭菜,是一種咸菜,一般用來蒸魚或肉類都可以,爽爽的,挺有嚼頭。
15、如果沒有也可以用榨菜代替或不放。
16、 3、其實鋼盤也就是不銹鋼盤子,只是鋼盤比較大,可以放多點材料進去同時蒸。
17、如果用小一點的不銹鋼碟子,可以分兩次來蒸,效果是一樣的。
18、 4、用普通碟子蒸時間大概10~12分鐘吧。
19、也可改為用微波爐叮,微波爐效率快,同樣能在較短時間內把雞蒸熟,且沒有多余的水蒸汽,一樣達到原汁原味的效果。
20、用微波爐蒸的話一般一次蒸1/4只雞較合適,時間只需3~3.5分鐘即可(以功率為800瓦計算,套上保鮮袋剪洞)。
21、平常如不講究正宗的話,可用此方法。
本文到此分享完畢,希望對大家有所幫助。
免責聲明:本文由用戶上傳,與本網站立場無關。財經信息僅供讀者參考,并不構成投資建議。投資者據此操作,風險自擔。 如有侵權請聯(lián)系刪除!
-
安徽淮南長安獵手K50作為一款備受關注的皮卡車型,其2025款在配置和性能上都有所升級。對于想要購買這款車的消...瀏覽全文>>
-
安徽阜陽的大眾高爾夫GTI作為一款備受年輕消費者喜愛的性能車型,其價格和配置一直是大家關注的重點。高爾夫GT...瀏覽全文>>
-
近年來,新能源汽車市場發(fā)展迅猛,大眾品牌憑借其深厚的技術積累和可靠的產品品質,在國內市場上占據了重要地...瀏覽全文>>
-
QQ多米作為一款備受關注的小型車,憑借其時尚的外觀設計和實用的配置,吸引了眾多消費者的關注。為了幫助大家...瀏覽全文>>
-
隨著新能源汽車市場的持續(xù)升溫,上汽大眾ID 6 X憑借其寬敞的7座空間和出色的續(xù)航能力,成為不少家庭用戶的關...瀏覽全文>>
-
淮南途銳新能源2024款車型以其卓越的性能和環(huán)保特性吸引了眾多消費者的關注。作為一款高端插電式混合動力SUV,...瀏覽全文>>
-
近年來,隨著新能源汽車的普及和政策支持的不斷加大,越來越多消費者將目光投向了插電混動車型。作為一款備受...瀏覽全文>>
-
2025款生活家PHEV作為一款備受關注的新能源車型,憑借其出色的性能和環(huán)保特性,吸引了眾多消費者的目光。在購...瀏覽全文>>
-
長安汽車旗下高端新能源品牌——啟源,在2024款新車的推出中再次吸引了廣泛關注。作為該品牌的旗艦車型之一,...瀏覽全文>>
-
近年來,新能源汽車市場持續(xù)火熱,各大品牌紛紛推出新款車型以滿足消費者需求。在眾多選擇中,2025款安徽池州I...瀏覽全文>>
- iPhone用戶現在可以通過iOS18.1更新更改其Apple帳戶的主要電子郵件地址
- 當你看到T-Mobile用戶贏得手機手表和耳機時你會羨慕不已
- Ubuntu24.10OracularOriole推出最新內核工具鏈GNOME47和增強的安全性
- 搭載M4的MacBookPro在Cinebench上擊敗了CoreUltra9288V和Ryzen9AI370HX
- EarFun推出功能強大的159美元UBoomX便攜式揚聲器
- iPhone16Pro iPhone16ProMax表現優(yōu)于基本機型扭轉了之前的趨勢
- Waze迎來魔獸世界改版
- SquareEnix將心愛的RPG移植到MetaQuest3
- 蘋果正在設計全新操作系統(tǒng)瞄準新類別的產品
- 小米RedmiA27U顯示器采用4K面板和90WUSBC端口
- 蘋果將為iPhone17系列采用新電池技術
- Adobe推出PhotoshopElements和PremiereElements2025取消Elements軟件的永久許可
- AppleiPhoneSE4將配備更新的OLED顯示屏
- InfinixZeroFlip首次亮相作為新款可折疊Android智能手機其價格低于摩托羅拉Razr2024
- OnePlus13型號 充電規(guī)格在最新泄漏中被登記
- Insta360AcePro2主要規(guī)格終于泄露GoPro和DJI運動相機競爭對手將配備50MP傳感器5nm和2倍數碼變焦
- XboxElite無線控制器系列2通過Xbox設計實驗室獲得透明面板
- 索尼INZONEM10S華碩ROGSwiftOLEDPG27AQDP新品上市但售價更高
- 谷歌終止PixelBuds的點擊通知功能
- 谷歌正在努力完善iOS中缺少的RCS支持重要功能
- 對AppleIntelligence功能的評價從一般到還可以
- GalaxyS25Plus看起來很時髦但三星是否選擇像iPhone一樣的通用設計
- 優(yōu)質48英寸三星S90DOLED電視在亞馬遜上降至歷史最低價同時贈送100美元Xbox禮品卡和1年保護計劃
- AOC推出四款新型游戲顯示器具有快速刷新率和低價格
- Valve出售部分SteamDeck型號-GBLCD型號售價296.65美元512GBLCD型號售價336.75美元
- Beats在其產品線中增加了手機保護殼推出適用于iPhone16系列的MagSafe保護殼
- 三星在IFA2024上展示AI產品
- 新的AIPlaygroundDesign工具你可以簡單地與之交談就像ChatGPT一樣
- 極簡主義Linux發(fā)行版Peropesis2.7附帶存檔和ISO管理工具
- GAMEBABY控制器和外殼混合套裝現已接受預訂