關(guān)于搗年糕圖片，搗年糕的由來這個很多人還不知道，今天菲菲來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、年糕作為一種食品，在中國具有悠久的歷史。

2、1974年，考古工作者在距今七千多年浙江余姚河姆渡遺址（余姚河姆渡母系氏族社會遺址）中就發(fā)現(xiàn)了顆粒飽滿、保存完好水稻的種子，這說明早在七千年前我們的祖先就已經(jīng)開始種植稻谷。

3、漢朝人對米糕就有“稻餅”、“餌”、“糍”等多種稱呼。

4、漢代揚(yáng)雄的《方言》一書中就已有“糕”的稱謂，魏晉南北朝時已流行。

5、古人對米糕的制作也有一個從米粒糕到粉糕的發(fā)展過程。

6、公元六世紀(jì)的食譜《食次》就載有年糕“白繭糖”的制作方法，“熟炊秫稻米飯，及熱于杵臼凈者，舂之為米咨糍，須令極熟，勿令有米?！奔磳⑴疵渍羰煲院螅脽狒┏擅鬃?，然后切成桃核大小，晾干油炸，滾上糖即可食用。

7、早在遼代，據(jù)說北京的正月初一，家家就有吃年糕的習(xí)俗。

8、到明朝、清朝的時候，年糕已發(fā)展成市面上一種常年供應(yīng)的小吃，并有南北風(fēng)味之別。

9、 年糕美味·香甜·醇香，具有濃重的歷史氣息。

本文到此分享完畢，希望對大家有所幫助。

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