關(guān)于瑞可甜心官網(wǎng)，瑞可爺爺?shù)牡案膺@個(gè)很多人還不知道，今天菲菲來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、用料 ?奶油奶酪250克消化餅干100克細(xì)砂糖80克雞蛋2個(gè)玉米淀粉15克檸檬汁10克牛奶80克朗姆酒1大勺(15ML)香草精1/4小勺(1.25ML)黃油50克經(jīng)典重芝士蛋糕的做法 ?首先制作蛋糕底（消化餅干100克，黃油50克）。

2、取一個(gè)保鮮袋，把消化餅干放進(jìn)保鮮袋里，扎緊保鮮袋口，用搟面杖把消化餅干壓成碎末狀，盛出備用。

3、把黃油切成小塊，隔水加熱至溶化成液態(tài)。

4、把消化餅干碎末倒進(jìn)黃油里，用手抓勻，倒進(jìn)6寸的蛋糕模，均勻的鋪在蛋糕模底部，拿小勺壓平壓緊。

5、鋪好餅干底后，把蛋糕模放進(jìn)冰箱冷藏備用奶油奶酪室溫軟化后，加入細(xì)砂糖，用打蛋器打至順滑無(wú)顆粒的狀態(tài)加入雞蛋，并用打蛋器攪打均勻。

6、雞蛋要一個(gè)一個(gè)的加入，先加入第一個(gè)并用打蛋器打到和奶酪完全混合后，再加下一個(gè)倒入檸檬汁，攪打均勻倒入玉米淀粉，攪打均勻倒入牛奶、朗姆酒、香草精，攪打均勻最后攪打完成的蛋糕糊如圖所示把蛋糕糊倒入鋪好餅底的蛋糕模里將蛋糕模放入烤盤，在烤盤里倒入熱水，熱水高度最好沒過蛋糕糊高度的一半。

7、如果是活底蛋糕模，需要在蛋糕模底部包一層錫紙，防止底部進(jìn)水。

8、把烤盤放入預(yù)熱好160度的烤箱，烤1個(gè)小時(shí)，烤到蛋糕表面呈金黃色即可出爐烤好的蛋糕，放冰箱冷藏4個(gè)小時(shí)以后，脫模并切塊食用雞蛋???3顆???蛋黃???3顆???砂糖???35克（喜歡甜可以多放）???蜂蜜???25克???低筋面粉???30克???香草精???1/4勺???蜂蜜凹蛋糕（口味跟瑞可爺爺一樣）的做法??準(zhǔn)備工作：材料先秤好，8寸圓形烤模內(nèi)部鋪好烘焙紙，鍋里放入水煮至50度這樣關(guān)火，烤箱預(yù)熱170度。

9、將3個(gè)雞蛋、3個(gè)蛋黃、細(xì)砂糖和蜂蜜放入盆內(nèi)用打蛋器低速打散并混合均勻。

10、講盆放入煮至50度的溫水當(dāng)中隔水嘉文，然后用高速將蛋液打至蓬松的程度，蛋糊偏白、蓬松并且舉起打蛋器，滴落的蛋糊留下的痕跡不會(huì)立即消失（忘記拍照了，見諒O(∩_∩)O）香草精灑在蛋糊上，并將低筋面粉篩入，用切拌的方式混合均勻（做過幾回，總拌的有顆粒，比7風(fēng)之類的麻煩拌）將面糊倒入8寸的烤模中，輕輕敲出氣泡，放入已經(jīng)預(yù)熱好的烤箱中下層中25分鐘，全熟了，如果喜歡有爆漿的效果，18分鐘即可了，具體時(shí)間各位看唄，爆漿的我沒有試過剛出鍋，還是很飽滿的，慢慢開始塌陷。

11、最后，塌陷完畢（激動(dòng)的忘記拍切開的圖了）各位見諒，但好吃程度超乎想象，無(wú)油低糖低熱量，瑞可爺爺59元一個(gè)的凹蛋糕，自己做成本只要8-9元，賺吧O(∩_∩)O再上傳一張8個(gè)雞蛋的效果，雖然其貌不揚(yáng)，但味道超贊的。

本文到此分享完畢，希望對(duì)大家有所幫助。

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