雞肝（說一說雞肝的簡介）
發(fā)布日期：2023-04-22 02:30:05 來源： 編輯：
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1、雞肝為雉科動(dòng)物家雞的肝臟。
2、雞雜之一。
3、呈大小雙葉，葉面有苦膽和筋絡(luò)（加工時(shí)須摘去）。
4、其色紫紅，質(zhì)細(xì)嫩。
5、宜鹵、炸。
6、如：鹵雞肝，炸雞肝。
7、因其分豐富的營養(yǎng)和特殊功效，使得雞肝成為補(bǔ)血養(yǎng)生的最佳食物。
8、肝臟是動(dòng)物體內(nèi)儲存養(yǎng)料和解毒的重要器官，含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，具有營養(yǎng)保健功能，是最理想的補(bǔ)血佳品之一。
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標(biāo)簽： 雞肝
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