夏彌來為大家解答以下的問題，黑山羊，說一說黑山羊的簡介，現在讓我們一起來看看吧！

1、黑山羊肌纖維細，硬度小，肉質細嫩，味道鮮美，膻味極小，營養(yǎng)價值高，蛋白質含量在22.6%以上，脂肪含量低于3%，膽固醇含量低，比豬肉低75%，比牛肉和綿羊肉低62%，含人體必需氨基酸15種以上，尤以谷氨酸含量高，達11.03%。

2、具有滋陰壯陽、補虛強體、提高人體免疫力、延年益壽和美容之功效，特別對年老體弱、多病患者有明顯的滋補作用，老幼皆宜。

3、黑山羊是營山縣的主導產業(yè)，是畜牧業(yè)結構調整的方向和重點。

4、近年來在營山縣委縣政府、社會團體及民間組織的推動下，黑山羊產業(yè)不斷向前發(fā)展，取得了可喜成績，成為畜牧經濟新的增長點和亮點，為加快農民脫貧致富作出新的貢獻。

5、營山黑山羊于2008年被國家工商總局注冊為\\。

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