夏彌來為大家解答以下的問題，米酒，說一說米酒的簡介，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、米酒，又叫酒釀，甜酒。

2、舊時叫“醴”。

3、用糯米釀制，是中國漢族和大多數(shù)少數(shù)民族傳統(tǒng)的特產(chǎn)酒。

4、主要原料是江米，所以也叫江米酒。

5、酒釀在北方一般稱它為“米酒”或“甜酒”。

6、用蒸熟的江米（糯米）拌上酒酵（一種特殊的微生物酵母）發(fā)酵而成的一種甜米酒。

7、其釀制工藝簡單，口味香甜醇美，深受人們的喜愛。

8、我國用優(yōu)質(zhì)糙糯米釀酒，已有千年以上的悠久歷史。

9、米酒已成為農(nóng)家日常飲用的飲料。

10、現(xiàn)代米酒多采用工廠化生產(chǎn)。

本文到此結(jié)束，希望對你有所幫助。

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