酒釀（說(shuō)一說(shuō)酒釀的簡(jiǎn)介）
發(fā)布日期：2023-05-15 23:30:06 來(lái)源： 編輯：
夏彌來(lái)為大家解答以下的問(wèn)題，酒釀，說(shuō)一說(shuō)酒釀的簡(jiǎn)介，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！
1、酒釀（sweet fermented rice），又叫米酒，甜酒。
2、舊時(shí)叫“醴”。
3、用糯米釀制，是漢族傳統(tǒng)的特產(chǎn)酒。
4、用蒸熟的江米（糯米）拌上酒酵（一種特殊的微生物酵母）發(fā)酵而成的一種甜米酒，在我國(guó)全國(guó)各地稱呼不同，又叫醪糟、酒釀、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、酒糟。
5、酒釀甘辛溫，含糖、有機(jī)酸、維生素BB2等，可益氣、生津、活血、散結(jié)、消腫。
6、不僅利于孕婦利水消腫，也適合哺乳期婦女通利乳汁。
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標(biāo)簽： 酒釀
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