關(guān)于淡水蟹有哪些品種圖片，淡水蟹都有哪些這個(gè)很多人還不知道，今天菲菲來(lái)為大家解答以上的問(wèn)題，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

1、我國(guó)常見(jiàn)的淡水蟹主要包括哪幾個(gè)品種？　　大閘蟹　　陽(yáng)澄湖大閘蟹此蟹產(chǎn)于江蘇蘇州地區(qū)陽(yáng)澄湖，是聞名國(guó)內(nèi)外的中國(guó)名產(chǎn)。

2、陽(yáng)澄湖湖水大閘蟹，個(gè)大體肥，一般三只重500克，大者只重250克以上，最大者可達(dá)500克，青背白肚金爪黃毛，十肢矯健，蟹肉豐滿，營(yíng)養(yǎng)豐富。

3、自古以來(lái)，陽(yáng)澄湖大閘蟹即令無(wú)數(shù)食客為之傾倒。

4、章太炎夫人湯國(guó)黎女士有詩(shī)曰：“不是陽(yáng)澄蟹味好，此生何必住蘇州!”　　鋸緣青蟹　　青蟹甲殼呈橢圓形，體扁平、無(wú)毛，頭胸部發(fā)達(dá)，雙螯強(qiáng)有力，后足，形如棹，故有據(jù)棹子之稱。

5、頭胸甲寬約為長(zhǎng)的1.5倍，背面隆起，光滑；頭胸甲表面有明顯的 “H” 形凹痕；前額具4個(gè)突出的三角形齒，齒的大小及間距大致相等。

6、前側(cè)緣具9個(gè)大小相若突出的三角形齒。

7、螯腳光滑、不對(duì)稱，右腳略大于左腳；掌節(jié)腫脹而光滑，背面具2條顆粒形隆脊，其末端各具1棘。

8、前三對(duì)步腳無(wú)齒，指節(jié)的前、后緣具刷狀短毛。

9、　　青蟹又稱黃甲蟹，亦稱蝤蛑，系甲殼綱，蝤蛑科、俗名蝤蛑蟲(chóng)尋，棲息于泥涂及近岸淺海中，平時(shí)隨潮水進(jìn)入泥涂，喜穴居于有淡水流出的地方。

10、 青蟹一年四季都有產(chǎn)，但以每年農(nóng)歷八月初三到廿三這段期間，青蟹殼堅(jiān)如盾，腳爪圓壯，只只都是雙層皮、民間有"八月蝤蛑抵只雞"之說(shuō)。

11、著名詩(shī)人蘇東坡在《蝤蛑》一詩(shī)中也曾寫(xiě)有"半殼含黃宜點(diǎn)酒，兩螯斫雪勸加餐"詩(shī)句。

12、　　中華絨螯蟹　　屬甲殼動(dòng)物，分類(lèi)學(xué)上隸屬于節(jié)肢動(dòng)物門(mén)，甲殼綱，方蟹科。

13、海水中繁殖，淡水里生長(zhǎng)，喜掘穴而居，常匿居于江河、湖池的岸邊，或隱藏在石礫、水草叢中。

14、雜食，偏喜動(dòng)物性食物。

15、感覺(jué)靈敏，行動(dòng)迅速，能在地面迅速爬行，也能攀登高處，能在水中作短暫游泳。

16、自古以來(lái)，河蟹為水產(chǎn)珍品，不但具有獨(dú)特風(fēng)味，鮮美可口，營(yíng)養(yǎng)豐富，其蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物含量極高，尤其是體內(nèi)的維生素A和核黃素含量，在食品中首屈一指，而維生素A是人體內(nèi)一種不可缺少的物質(zhì)，能促進(jìn)生長(zhǎng)、延壽，增強(qiáng)人體抵抗力，預(yù)防夜盲癥。

17、　　三點(diǎn)蟹（紅星梭子蟹）　　頭胸甲梭狀，寬約為長(zhǎng)的2倍；頭胸甲前部表面具顆粒，后部光滑；前額分4齒，成體刺狀，幼體較鈍，側(cè)齒比中央齒大，但不較突出；前側(cè)緣具9齒，第一齒比隨后的7齒長(zhǎng)而銳，而末齒最大，向兩側(cè)突出。

18、螯腳的長(zhǎng)度略大于頭胸甲的寬度，長(zhǎng)節(jié)前緣具3-4棘；指節(jié)很長(zhǎng)。

19、最后的步腳表面具軟毛，后部表面光滑無(wú)刺。

20、　　頭胸甲、螯腳為綠黃色，頭胸甲后部有3個(gè)圓形鑲白邊紅色斑點(diǎn)；螫腳可動(dòng)指有紅色標(biāo)記；步腳則大致為淡藍(lán)色。

21、　　晶瑩蟳　　頭胸甲光裸無(wú)毛，但有細(xì)微顆粒及橫向行隆線；額具6齒，中央4齒大小相近，外側(cè)齒窄而尖銳；前側(cè)緣具6齒，第一至第五齒逐漸增大，末齒最小，呈刺狀。

22、螯腳不等稱，長(zhǎng)節(jié)的前緣具3棘；腕節(jié)內(nèi)末角具1強(qiáng)壯棘；外側(cè)面具3鈍棘；掌節(jié)背面具5短棘。

23、第四步腳長(zhǎng)節(jié)的后緣近末端處具1長(zhǎng)棘。

24、　　頭胸甲紫色，腹面白色；頭胸甲后部有4個(gè)淡黃色橢圓形斑點(diǎn)；螯腳表面棘及前側(cè)緣齒尖端棕紅色，；螯腳二指前端黑色。

25、 頭胸甲為淺褐色；眼區(qū)具一半環(huán)狀的赤褐色斑紋；螯腳腕節(jié)和長(zhǎng)節(jié)外側(cè)面具一赤褐色斑點(diǎn)；步腳尖端為褐色。

26、　　面包蟹（鏝頭蟹、逍遙鏝頭蟹）　　頭胸甲背部甚隆，表面具5條縱列的疣狀突起，側(cè)面具軟毛；額窄，前緣凹陷，分2齒；眼窩??；前側(cè)緣具顆粒狀齒；后側(cè)緣具3齒；后緣中部具1圓鈍齒，兩側(cè)各具4枚三角形銳齒。

27、螯腳形狀不對(duì)稱，右邊的指節(jié)較為粗壯，螯腳收縮時(shí)則緊貼前額。

28、步腳細(xì)長(zhǎng)而光滑。

29、雄性腹部呈長(zhǎng)條狀，第三至五節(jié)愈合，節(jié)縫可辨，第六節(jié)近長(zhǎng)方形，第七節(jié)銳三角形。

30、雌性腹部呈闊長(zhǎng)條形，第六節(jié)近長(zhǎng)方形，第七節(jié)三角形。

31、　　頭胸甲為淺褐色；眼區(qū)具一半環(huán)狀的赤褐色斑紋；螯腳腕節(jié)和長(zhǎng)節(jié)外側(cè)面具一赤褐色斑點(diǎn)；步腳尖端為褐色。

32、　　梭子蟹（三疣梭子蟹）　　梭子蟹，因頭胸甲呈梭子形，故名。

33、甲殼的中央有三個(gè)突起，所以又稱“三疣梭子蟹”。

34、雄性臍尖而光滑，螯長(zhǎng)大，殼面帶青色；雌性臍圓有絨毛，殼面呈赭色，或有斑點(diǎn)。

35、梭子蟹肉肥味美，有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值，且適宜于海水暫養(yǎng)增肥。

36、頭胸甲梭形，寬幾乎為長(zhǎng)的2倍；頭胸甲表面覆蓋有細(xì)小的顆粒，具2條顆粒橫向隆?及3個(gè)疣狀突起；額具2只銳齒；前側(cè)緣具9只銳齒，末齒長(zhǎng)刺狀，向外突出。

37、螯腳粗壯，長(zhǎng)度較頭胸甲寬長(zhǎng)；長(zhǎng)節(jié)棱柱形，雄性長(zhǎng)節(jié)較修長(zhǎng)，前緣具4銳棘。

38、　　頭胸甲為茶綠色；螯腳背部和步腳呈鮮藍(lán)色并布有白色斑點(diǎn)；步腳和螯腳的指節(jié)則為紅色。

39、　　找本水產(chǎn)品養(yǎng)殖的書(shū)看下，有圖更清楚些。

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