關(guān)于食物分類思維導(dǎo)圖，食物分類這個(gè)很多人還不知道，今天菲菲來(lái)為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

1、根據(jù)國(guó)家食藥總局頒布的食品生產(chǎn)許可分類目錄，如下所示：食品、食品添加劑類別 類別編號(hào) 類別名稱 品種明細(xì) 備注糧食加工品 0101 小麥粉 1.通用(特制一等小麥粉、特制二等小麥粉、標(biāo)準(zhǔn)粉、普通粉、高筋小麥粉、低筋小麥粉、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化小麥粉、全麥粉、其他)2.專用[面包用小麥粉、面條用小麥粉、餃子用小麥粉、饅頭用小麥粉、發(fā)酵餅干用小麥粉、酥性餅干用小麥粉、蛋糕用小麥粉、糕點(diǎn)用小麥粉、自發(fā)小麥粉、小麥胚(胚片、胚粉)、其他]0102 大米 大米(大米、糙米、其他)0103 掛面 1.普通掛面2.花色掛面3.手工面0104 其他糧食加工品 1.谷物加工品[高粱米、黍米、稷米、小米、黑米、紫米、紅線米、小麥米、大麥米、裸大麥米、莜麥米(燕麥米)、蕎麥米、薏仁米、蒸谷米、八寶米類、混合雜糧類、其他]2.谷物碾磨加工品[玉米磣、玉米粉、燕麥片、湯圓粉(糯米粉)、莜麥粉、玉米自發(fā)粉、小米粉、高粱粉、蕎麥粉、大麥粉、青稞粉、雜面粉、大米粉、綠豆粉、黃豆粉、紅豆粉、黑豆粉、豌豆粉、蕓豆粉、蠶豆粉、黍米粉(大黃米粉)、稷米粉(糜子面)、混合雜糧粉、其他]3.谷物粉類制成品(生濕面制品、生干面制品、米粉制品、其他)食用油、油脂及其制品 0201 食用植物油 食用植物油(菜籽油、大豆油、花生油、葵花籽油、棉籽油、亞麻籽油、油茶籽油、玉米油、米糠油、芝麻油、棕櫚油、橄欖油、食用調(diào)和油、其他)0202 食用油脂制品 食用油脂制品[食用氫化油、人造奶油(人造黃油)、起酥油、代可可脂、植脂奶油、粉末油脂、植脂末]0203 食用動(dòng)物油脂 食用動(dòng)物油脂(豬油、牛油、羊油、雞油、鴨油、鵝油、骨髓油、魚油、其他)調(diào)味品 0301 醬油 1.釀造醬油2.配制醬油0302 食醋 1.釀造食醋2.配制食醋0303 味精 1.谷氨酸鈉(99%味精)2.加鹽味精3.增鮮味精0304 醬類 釀造醬[稀甜面醬、甜面醬、大豆醬(黃醬)、蠶豆醬、豆瓣醬、大醬、其他]0305 調(diào)味料 1.液體調(diào)味料(雞汁調(diào)味料、牛肉汁調(diào)味料、燒烤汁、鮑魚汁、香辛料調(diào)味汁、糟鹵、調(diào)味料酒、液態(tài)復(fù)合調(diào)味料、其他)2.半固態(tài)(醬)調(diào)味料[花生醬、芝麻醬、辣椒醬、番茄醬、風(fēng)味醬、芥末醬、咖喱鹵、油辣椒、火鍋蘸料、火鍋底料、排骨醬、叉燒醬、香辛料醬(泥)、復(fù)合調(diào)味醬、其他]3.固態(tài)調(diào)味料[雞精調(diào)味料、雞粉調(diào)味料、畜(禽)粉調(diào)味料、風(fēng)味湯料、醬油粉、食醋粉、醬粉、咖喱粉、香辛料粉、復(fù)合調(diào)味粉、其他]4.食用調(diào)味油(香辛料調(diào)味油、復(fù)合調(diào)味油、其他)5.水產(chǎn)調(diào)味料(蠔油、魚露、蝦醬、魚子醬、蝦油、其他)肉制品 0401 熱加工熟肉制品 1.醬鹵肉制品（醬鹵肉類、糟肉類、白煮類、其他）2.熏燒烤肉制品（熏肉、烤肉、烤雞腿、烤鴨、叉燒肉、其他）3.肉灌制品（灌腸類、西式火腿、其他）4.油炸肉制品（炸雞翅、炸肉丸、其他）5.熟肉干制品（肉松類、肉干類、肉鋪、其他）6.其他熟肉制品（肉凍類、血豆腐、其他）0402 發(fā)酵肉制品 1.發(fā)酵灌制品2.發(fā)酵火腿制品0403 預(yù)制調(diào)理肉制品 1.冷藏預(yù)制調(diào)理肉類2.冷凍預(yù)制調(diào)理肉類0404 腌臘肉制品 1.肉灌制品2.臘肉制品3.火腿制品4.其他肉制品乳制品 0501 液體乳 1.巴氏殺菌乳2.調(diào)制乳3.滅菌乳4.發(fā)酵乳0502 乳粉 1.全脂乳粉2.脫脂乳粉3.部分脫脂乳粉4.調(diào)制乳粉5.牛初乳粉6.乳清粉0503 其他乳制品 1.煉乳2.奶油3.稀奶油4.無(wú)水奶油5.干酪6.再制干酪7.特色乳制品飲料 0601 瓶(桶)裝飲用水 1.飲用天然礦泉水2.包裝飲用水(飲用純凈水、飲用天然泉水、飲用天然水、其他飲用水)0602 碳酸飲料(汽水) 碳酸飲料(汽水)(果汁型碳酸飲料、果味型碳酸飲料、可樂型碳酸飲料、其他型碳酸飲料)0603 茶(類)飲料 1.原茶汁(茶湯)2.茶濃縮液3.茶飲料4.果汁茶飲料5.奶茶飲料6.復(fù)合茶飲料7.混合茶飲料8.其他茶(類)飲料0604 果蔬汁類及其飲料 1.果蔬汁(漿)[原榨果汁(非復(fù)原果汁)、果汁(復(fù)原果汁)、蔬菜汁、果漿、蔬菜漿、復(fù)合果蔬汁、復(fù)合果蔬漿、其他]2.濃縮果蔬汁(漿)3.果蔬汁(漿)類飲料(果蔬汁飲料、果肉飲料、果漿飲料、復(fù)合果蔬汁飲料、果蔬汁飲料濃漿、發(fā)酵果蔬汁飲料、水果飲料、其他)0605 蛋白飲料 1.含乳飲料2.植物蛋白飲料3.復(fù)合蛋白飲料0606 固體飲料 1.風(fēng)味固體飲料2.蛋白固體飲料3.果蔬固體飲料4.茶固體飲料5.咖啡固體飲料6.可可粉固體飲料7.其他固體飲料(植物固體飲料、谷物固體飲料、營(yíng)養(yǎng)素固體飲料、食用菌固體飲料、其他)0607 其他飲料 1.咖啡(類)飲料2.植物飲料3.風(fēng)味飲料4.運(yùn)動(dòng)飲料5.營(yíng)養(yǎng)素飲料6.能量飲料7.電解質(zhì)飲料8.飲料濃漿9.其他類飲料方便食品 0701 方便面 1.油炸方便面2.熱風(fēng)干燥方便面3.其他方便面0702 其他方便食品 1.主食類(方便米飯、方便粥、方便米粉、方便米線、方便粉絲、方便濕米粉、方便豆花、方便濕面、涼粉、其他)2.沖調(diào)類(麥片、黑芝麻糊、紅棗羹、油茶、即食谷物粉、其他)0703 調(diào)味面制品 調(diào)味面制品餅干 0801 餅干 餅干[酥性餅干、韌性餅干、發(fā)酵餅干、壓縮餅干、曲奇餅干、夾心(注心)餅干、威化餅干、蛋圓餅干、蛋卷、煎餅、裝飾餅干、水泡餅干、其他餅干]罐頭 0901 畜禽水產(chǎn)罐頭 畜禽水產(chǎn)罐頭(火腿類罐頭、肉類罐頭、牛肉罐頭、羊肉罐頭、魚類罐頭、禽類罐頭、肉醬類罐頭、其他)0902 果蔬罐頭 1.水果罐頭(桃罐頭、橘子罐頭、菠蘿罐頭、荔枝罐頭、梨罐頭、其他)2.蔬菜罐頭（食用菌罐頭、竹筍罐頭、蓮藕罐頭、番茄罐頭、其他）0903 其他罐頭 其他罐頭(果仁類罐頭、八寶粥罐頭、其他)冷凍飲品 1001 冷凍飲品 1.冰淇淋2.雪糕3.雪泥4.冰棍5.食用冰6.甜味冰速凍食品 1101 速凍面米食品 1.生制品(速凍餃子、速凍包子、速凍湯圓、速凍粽子、速凍面點(diǎn)、速凍其他面米制品、其他)2.熟制品(速凍餃子、速凍包子、速凍粽子、速凍其他面米制品、其他)1102 速凍調(diào)制食品 1.生制品(具體品種明細(xì))2.熟制品(具體品種明細(xì))1103 速凍其他食品 1.速凍肉制品2.速凍果蔬制品薯類和膨化食品 1201 膨化食品 1.焙烤型2.油炸型3.直接擠壓型4.花色型1202 薯類食品 1.干制薯類2.冷凍薯類3.薯泥(醬)類4.薯粉類5.其他薯類糖果制品 1301 糖果 1.硬質(zhì)糖果2.奶糖糖果3.夾心糖果4.酥質(zhì)糖果5.焦香糖果(太妃糖果)6.充氣糖果7.凝膠糖果8.膠基糖果9.壓片糖果10.流質(zhì)糖果11.膜片糖果12.花式糖果13.其他糖果1302 巧克力及巧克力制品 1.巧克力2.巧克力制品1303 代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品 1.代可可脂巧克力2.代可可脂巧克力制品1304 果凍 果凍(果汁型果凍、果肉型果凍、果味型果凍、含乳型果凍、其他型果凍)茶葉及相關(guān)制品 1401 茶葉 1.綠茶(龍井茶、珠茶、黃山毛峰、都勻毛尖、其他)2.紅茶(祁門工夫紅茶、小種紅茶、紅碎茶、其他)3.烏龍茶(鐵觀音茶、武夷巖茶、鳳凰單樅茶、其他)4.白茶(白毫銀針茶、白牡丹茶、貢眉茶、其他)5.黃茶(蒙頂黃芽茶、霍山黃芽茶、君山銀針茶、其他)6.黑茶[普洱茶(熟茶)散茶、六堡茶散茶、其他]7.花茶(茉莉花茶、珠蘭花茶、桂花茶、其他)8.袋泡茶(綠茶袋泡茶、紅茶袋泡茶、花茶袋泡茶、其他)9.緊壓茶[普洱茶(生茶)緊壓茶、普洱茶(熟茶)緊壓茶、六堡茶緊壓茶、白茶緊壓茶、其他]1402 邊銷茶 邊銷茶(花磚茶、黑磚茶、茯磚茶、康磚茶、沱茶、緊茶、金尖茶、米磚茶、青磚茶、方包茶、其他)1403 茶制品 1.茶粉(綠茶粉、紅茶粉、其他)2.固態(tài)速溶茶(速溶紅茶、速溶綠茶、其他)3.茶濃縮液(紅茶濃縮液、綠茶濃縮液、其他)4.茶膏(普洱茶膏、黑茶膏、其他)5.調(diào)味茶制品(調(diào)味茶粉、調(diào)味速溶茶、調(diào)味茶濃縮液、調(diào)味茶膏、其他)6.其他茶制品(表沒食子兒茶素沒食子酸酯、綠茶茶氨酸、其他)1404 調(diào)味茶 1.加料調(diào)味茶(八寶茶、三泡臺(tái)、枸杞綠茶、玄米綠茶、其他)2.加香調(diào)味茶(檸檬紅茶、草莓綠茶、其他)3.混合調(diào)味茶(檸檬枸杞茶、其他)4.袋泡調(diào)味茶(玫瑰袋泡紅茶、其他)5.緊壓調(diào)味茶(荷葉茯磚茶、其他)1405 代用茶 1.葉類代用茶(荷葉、桑葉、薄荷葉、苦丁茶、其他)2.花類代用茶(杭白菊、金銀花、重瓣紅玫瑰、其他)3.果實(shí)類代用茶(大麥茶、枸杞子、決明子、苦瓜片、羅漢果、檸檬片、其他)4.根莖類代用茶[甘草、牛蒡根、人參(人工種植)、其他]5.混合類代用茶(荷葉玫瑰茶、枸杞菊花茶、其他)6.袋泡代用茶(荷葉袋泡茶、桑葉袋泡茶、其他)7.緊壓代用茶(緊壓菊花、其他)酒類 1501 白酒 1.白酒2.白酒（液態(tài)）3.白酒（原酒）1502 葡萄酒及果酒 1.葡萄酒(原酒、加工灌裝)2.冰葡萄酒(原酒、加工灌裝)3.其他特種葡萄酒(原酒、加工灌裝)4.發(fā)酵型果酒(原酒、加工灌裝)1503 啤酒 1.熟啤酒2.生啤酒3.鮮啤酒4.特種啤酒1504 黃酒 黃酒(原酒、加工灌裝)1505 其他酒 1.配制酒(露酒、枸杞酒、枇杷酒、其他)2.其他蒸餾酒(白蘭地、威士忌、俄得克、朗姆酒、水果白蘭地、水果蒸餾酒、其他)3.其他發(fā)酵酒[清酒、米酒(醪糟)、奶酒、其他]1506 食用酒精 食用酒精蔬菜制品 1601 醬腌菜 醬腌菜(調(diào)味榨菜、腌蘿卜、腌豇豆、醬漬菜、蝦油漬菜、鹽水漬菜、其他)1602 蔬菜干制品 1.自然干制蔬菜2.熱風(fēng)干燥蔬菜3.冷凍干燥蔬菜4.蔬菜脆片5.蔬菜粉及制品1603 食用菌制品 1.干制食用菌2.腌漬食用菌1604 其他蔬菜制品 其他蔬菜制品水果制品 1701 蜜餞 1.蜜餞類2.涼果類3.果脯類4.話化類5.果丹(餅)類6.果糕類1702 水果制品 1.水果干制品(葡萄干、水果脆片、荔枝干、桂圓、椰干、大棗干制品、其他)2.果醬(蘋果醬、草莓醬、藍(lán)莓醬、其他)炒貨食品及堅(jiān)果制品 1801 炒貨食品及堅(jiān)果制品 1.烘炒類(炒瓜子、炒花生、炒豌豆、其他)2.油炸類(油炸青豆、油炸琥珀桃仁、其他)3.其他類(水煮花生、糖炒花生、糖炒瓜子仁、裹衣花生、咸干花生、其他)蛋制品 1901 蛋制品 1.再制蛋類(皮蛋、咸蛋、糟蛋、鹵蛋、咸蛋黃、其他)2.干蛋類(巴氏殺菌雞全蛋粉、雞蛋黃粉、雞蛋白片、其他)3.冰蛋類(巴氏殺菌凍雞全蛋、凍雞蛋黃、冰雞蛋白、其他)4.其他類(熱凝固蛋制品、蛋黃醬、色拉醬、其他)可可及焙烤咖啡產(chǎn)品 2001 可可制品 可可制品(可可粉、可可脂、可可液塊、可可餅塊、其他)2002 焙炒咖啡 焙炒咖啡(焙炒咖啡豆、咖啡粉、其他)食糖 2101 糖 1.白砂糖2.綿白糖3.赤砂糖4.冰糖(單晶體冰糖、多晶體冰糖)5.方糖6.冰片糖7.紅糖8.其他糖(具體品種明細(xì))水產(chǎn)制品 2201 非即食水產(chǎn)品 1.干制水產(chǎn)品(蝦米、蝦皮、干貝、魚干、魷魚干、干燥裙帶菜、干海帶、紫菜、干海參、干鮑魚、其他)2.鹽漬水產(chǎn)品(鹽漬海帶、鹽漬裙帶菜、鹽漬海蜇皮、鹽漬海蜇頭、鹽漬魚、其他)3.魚糜制品(魚丸、蝦丸、墨魚丸、其他)4.水生動(dòng)物油脂及制品5.其他水產(chǎn)品2202 即食水產(chǎn)品 1.風(fēng)味熟制水產(chǎn)品(烤魚片、魷魚絲、熏魚、魚松、炸魚、即食海參、即食鮑魚、其他)2.生食水產(chǎn)品(醉蝦、醉泥螺、醉蚶、蟹醬(糊)、生魚片、生螺片、海蜇絲、其他)淀粉及淀粉制品 2301 淀粉及淀粉制品 1.淀粉[谷類淀粉(大米、玉米、高粱、麥、其他)、薯類淀粉(木薯、馬鈴薯、甘薯、芋頭、其他)、豆類淀粉(綠豆、蠶豆、豇豆、豌豆、其他)、其他淀粉(藕、荸薺、百合、蕨根、其他)]2.淀粉制品(粉絲、粉條、粉皮、蝦片、其他)2302 淀粉糖 淀粉糖(葡萄糖、飴糖、麥芽糖、異構(gòu)化糖、低聚異麥芽糖、果葡糖漿、麥芽糊精、葡萄糖漿、其他)糕點(diǎn) 2401 熱加工糕點(diǎn) 1.烘烤類糕點(diǎn)(酥類、松酥類、松脆類、酥層類、酥皮類、松酥皮類、糖漿皮類、硬皮類、水油皮類、發(fā)酵類、烤蛋糕類、烘糕類、燙面類、其他類)2.油炸類糕點(diǎn)(酥皮類、水油皮類、松酥類、酥層類、水調(diào)類、發(fā)酵類、其他類)3.蒸煮類糕點(diǎn)(蒸蛋糕類、印模糕類、韌糕類、發(fā)糕類、松糕類、粽子類、水油皮類、片糕類、其他類)4.炒制類糕點(diǎn)5.其他類[發(fā)酵面制品(饅頭、花卷、包子、豆包、餃子、發(fā)糕、餡餅、其他)、油炸面制品(油條、油餅、炸糕、其他)、非發(fā)酵面米制品(窩頭、烙餅、其他)、其他]2402 冷加工糕點(diǎn) 1.熟粉糕點(diǎn)(熱調(diào)軟糕類、冷調(diào)韌糕類、冷調(diào)松糕類、印模糕類、擠壓糕點(diǎn)類、其他類)2.西式裝飾蛋糕類3.上糖漿類4.夾心(注心)類5.糕團(tuán)類6.其他類2403 食品餡料 食品餡料(月餅餡料、其他)豆制品 2501 豆制品 1.發(fā)酵性豆制品[腐乳(紅腐乳、醬腐乳、白腐乳、青腐乳)、豆豉、納豆、豆汁、其他]2.非發(fā)酵性豆制品(豆?jié){、豆腐、豆腐泡、熏干、豆腐腦、豆腐干、腐竹、豆腐皮、其他)3.其他豆制品(素肉、大豆組織蛋白、膨化豆制品、其他)蜂產(chǎn)品 2601 蜂蜜 蜂蜜2602 蜂王漿(含蜂王漿凍干品) 蜂王漿、蜂王漿凍干品2603 蜂花粉 蜂花粉2604 蜂產(chǎn)品制品 蜂產(chǎn)品制品保健食品 2701 保健食品 保健食品產(chǎn)品名稱特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品 2801 特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品 1.全營(yíng)養(yǎng)配方食品2.特定全營(yíng)養(yǎng)配方食品（糖尿病全營(yíng)養(yǎng)配方食品、呼吸系統(tǒng)病全營(yíng)養(yǎng)配方食品、腎病全營(yíng)養(yǎng)配方食品、腫瘤全營(yíng)養(yǎng)配方食品、肝病全營(yíng)養(yǎng)配方食品、肌肉衰減綜合征全營(yíng)養(yǎng)配方食品，創(chuàng)傷、感染、手術(shù)及其他應(yīng)激狀態(tài)全營(yíng)養(yǎng)配方食品、炎性腸病全營(yíng)養(yǎng)配方食品、胃腸道吸收障礙、胰腺炎全營(yíng)養(yǎng)配方食品、脂肪酸代謝異常全營(yíng)養(yǎng)配方食品，肥胖、減脂手術(shù)全營(yíng)養(yǎng)配方食品） 產(chǎn)品(注冊(cè)批準(zhǔn)文號(hào))2802 特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方食品 特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方食品（無(wú)乳糖配方或低乳糖配方、乳蛋白部分水解配方、乳蛋白深度水解配方或氨基酸配方、早產(chǎn)/低出生體重嬰兒配方、氨基酸代謝障礙配方、母乳營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑） 產(chǎn)品(注冊(cè)批準(zhǔn)文號(hào))嬰幼兒配方食品 2901 嬰幼兒配方乳粉 1.嬰兒配方乳粉（濕法工藝、干法工藝、干濕法復(fù)合工藝）2.較大嬰兒配方乳粉（濕法工藝、干法工藝、干濕法復(fù)合工藝）3.幼兒配方乳粉（濕法工藝、干法工藝、干濕法復(fù)合工藝） 產(chǎn)品(配方注冊(cè)批準(zhǔn)文號(hào))特殊膳食食品 3001 嬰幼兒谷類輔助食品 1.嬰幼兒谷物輔助食品(嬰幼兒米粉、嬰幼兒小米米粉、其他)2.嬰幼兒高蛋白谷物輔助食品(高蛋白嬰幼兒米粉、高蛋白嬰幼兒小米米粉、其他)3.嬰幼兒生制類谷物輔助食品(嬰幼兒面條、嬰幼兒顆粒面、其他)4.嬰幼兒餅干或其他嬰幼兒谷物輔助食品(嬰幼兒餅干、嬰幼兒米餅、嬰幼兒磨牙棒、其他)3002 嬰幼兒罐裝輔助食品 1.泥(糊)狀罐裝食品(嬰幼兒果蔬泥、嬰幼兒肉泥、嬰幼兒魚泥、其他)2.顆粒狀罐裝食品(嬰幼兒顆粒果蔬泥、嬰幼兒顆粒肉泥、嬰幼兒顆粒魚泥、其他)3.汁類罐裝食品(嬰幼兒水果汁、嬰幼兒蔬菜汁、其他)3003 其他特殊膳食食品 其他特殊膳食食品(輔助營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充品、其他)其他食品 3101 其他食品 其他食品（具體品種明細(xì)）食品添加劑 3201 食品添加劑 食品添加劑產(chǎn)品名稱(使用GB2760、GB14880或衛(wèi)生計(jì)生委公告規(guī)定的食品添加劑名稱；標(biāo)準(zhǔn)中對(duì)不同工藝有明確規(guī)定的應(yīng)當(dāng)在括號(hào)中標(biāo)明；不包括食品用香精和復(fù)配食品添加劑)3202 食品用香精 食品用香精[液體、乳化、漿(膏)狀、粉末(拌和、膠囊)]3203 復(fù)配食品添加劑 復(fù)配食品添加劑明細(xì)(使用GB 26687規(guī)定的名稱)注：1.“備注”欄填寫其他需要載明的事項(xiàng)，生產(chǎn)保健食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、嬰幼兒配方食品的需載明產(chǎn)品注冊(cè)批準(zhǔn)文號(hào)或者備案登記號(hào)；接受委托生產(chǎn)保健食品的，還應(yīng)當(dāng)載明委托企業(yè)名稱及住所等相關(guān)信息。

2、2. 新修訂發(fā)布的審查細(xì)則與目錄表中分類不一致的，以新發(fā)布的審查細(xì)則規(guī)定為準(zhǔn)。

3、3. 按照“其他食品”類別申請(qǐng)生產(chǎn)新食品原料的，其標(biāo)注名稱應(yīng)與國(guó)家衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會(huì)公布的可以用于普通食品的新食品原料名稱一致。

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