關于火鍋店引流的最快方法是什么，火鍋店活動創(chuàng)新點子這個很多人還不知道，今天菲菲來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、開火鍋店首先你要注重你的火鍋底料的口味,要符合大眾化,想要與眾不同那么要在鍋底上想點子,不要一味的,鴛鴦的,清湯的,海鮮的這些已經(jīng)沒有任何噱頭了,所以調(diào)整一下你家火鍋的品種,比如說夏季什么樣的火鍋可以消暑,冬天什么樣的火鍋滋補,品種首先不能單一,再接下來就是牛羊肉,羊肉別怕你賣的貴,別人不愛買,怕就是怕你的羊肉的確沒有大家所想象的嫩,香,原滋原味.羊肉一定要是好羊肉,肉的品種不要單一,羔羊、羊尾、肋腹、黃瓜條（一只羊只能出300g左右），同時在品種多時要保證質(zhì)量、新鮮度，顧客最喜歡的還是現(xiàn)刨的，這是羊肉這一塊。

2、再就是菜品，擺盤要美觀，讓人首先看著就有食欲。

3、這是你火鍋首先主打的，接下來就是服務，服務也是酒店的命脈，再好的菜品質(zhì)量，服務態(tài)度不好，誰都不愛來，服務員必須要通過店長級以上的人員進行徹底培訓，將領導思想貫徹下去，不要領導就擺出高高在上的樣子，這樣反而導致了員工的逆反心理，多與員工有心與心的交流，多多開溝通會，生活上也要給予他們極大的幫助與關心，讓員工死心踏地跟著你的企業(yè)走，員工培訓，要反復練、練反復，員工的精神面貌也很重要，沒個員工積極調(diào)動起來，上午吃火鍋人不多，抽空可以做一下課外活動，玩玩游戲，跳跳操，時間不要多，半小時到四十分鐘就好。

4、人員工作效率要提高，交代的每件事情必須要按時按量完成，完成不了給予懲罰，獎罰分明。

5、想做好，你們就要有自己制定的一套員工手冊，讓每個員工知道，他們來是工作而不是混日子。

6、內(nèi)部管理是非常重要的。

7、你內(nèi)部管理做好的同時也要考慮到如何走出去引進來，看你的店是個什么規(guī)模的，但是店不在于大，在于精，在促消這方面，你可以跟樓上那位所說的，你可以做到滿一百送一百，當然其中不要包括酒水、鍋底、飲料、海鮮等等，一百塊錢的蔬菜你能虧多少，從任何一個地方就可以賺回來，當然廚房廚師長一定要做好毛利率控制表，損耗表，一定要有健全的表格，包括你前廳，列如日耗、水電。

8、每個月開一個員工大會，會上反映其數(shù)據(jù)，讓員工愛店如家，扯多了。

9、接著說走出去請進來該怎么做，在周邊可發(fā)放一些代金券，二十的數(shù)量要有限制，日期也要有限制，不論什么活動不能超過一個月，這樣就沒有吸引力了。

10、再店外可以做上一個條幅，夏天了，可以贈送酸梅湯、綠豆燙消暑，無限暢飲，這個能花多少錢？？？小投入高回報，其實看不看你用新做，多動頭腦，連老板都搞不清不好在哪里，何況你的員工，整頓吧！?。?。

本文到此分享完畢，希望對大家有所幫助。

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