關于牛肉丸子的做法，牛肉丸子的家常做法這個很多人還不知道，今天菲菲來為大家解答以上的問題，現在讓我們一起來看看吧！

1、食材主料綠皮水蘿卜半個輔料面粉，小米粉，適量鹽，雞精，鮮醬油，香油，花椒粉適量步驟1.蘿卜擦絲，用鹽腌半小時，擠干水分，切成末。

2、2.蘿卜末加入面粉，小米粉，鹽，花椒粉，雞精，鹽，香油，適量水調成很稠的面糊，用勺子舀起來不滴落。

3、3.燒熱油，6成熱，保持中火，用小一點的勺子，把面糊舀成團下油鍋炸至金黃小貼士北方很多地方有炸蘿卜丸子的，我不喜歡吃外邊賣的，因為總覺得有點苦，并且買到手的那一瞬間蘿卜丸子就已經軟塌塌的，顏色也不好看，看著一點食欲也沒有了。

4、為啥呢？因為他們炸的丸子一般喜歡用綠豆粉，蘿卜也沒有腌漬，所以總覺得苦，而且綠豆粉的面糊是怎么炸也不會酥的，并且很容易炸的發(fā)黑。

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