關(guān)于什么魚刺少好吃又便宜，什么魚刺少適合孩子吃這個很多人還不知道，今天菲菲來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、常言道，吃魚的孩子聰明。

2、魚可以增加體質(zhì),提高學(xué)生的記憶力，不過媽媽總擔(dān)心魚刺卡著孩子。

3、什么魚刺少？下面為你介紹什么魚刺少，讓孩子吃魚媽媽放心。

4、　　淡水魚身子扁的比較多刺，像鯽魚就比較多，像身子比較園的就刺少，像草魚還有黑魚。

5、怕魚刺卡著孩子的媽媽可以給孩子選擇羅非魚、銀魚、雪魚、青魚、鯰魚、黃花魚、比目魚、馬面魚等。

6、這些魚肉中幾乎沒有小刺。

7、吃帶魚時(shí)先往掉兩側(cè)的刺，就只剩中間與脊椎骨連著的大刺了，也很好剔。

8、吃鱸魚、鯽魚、鰱魚、胖頭魚、武昌魚時(shí)，可讓寶寶吃魚腹肉，沒有小刺，可以放心給孩子吃。

9、　　選購魚類時(shí)應(yīng)留心：肉質(zhì)要有彈性、魚鰓呈淡紅色或鮮紅色、眼球微凸且黑白清晰、外觀完整、鱗片無脫落、無腥臭味等。

10、　　還有，魚肉買家后最好采取清蒸或烤的方法，避免油炸，以保存最多的養(yǎng)分。

11、　　推薦清蒸羅非魚的做法　　食材：羅非魚一條約500克，生姜數(shù)片，料酒適量，鹽適量，生抽適量。

12、　　步驟：　　要想清蒸出來的魚好吃又沒有腥味，第一步魚的處理很重要。

13、魚去鱗以后一定要拿菜刀再在魚身上細(xì)細(xì)刮一遍，把附著在魚身的藻類，淤泥等刮去，另外魚肚子里面的那層黑膜也要洗掉。

14、　　2、魚處理好之后在魚身上橫著往里斜切三、四刀。

15、　　3、生姜切大片，在每一道劃痕上都塞一片生姜，魚肚子里也塞幾片。

16、　　4、把魚放進(jìn)盤子里，灑上鹽，適量料酒腌制半個小時(shí)入味去腥。

17、　　5、半個小時(shí)以后把腌魚出來的水倒掉，放上蔥結(jié)。

18、大火燒開以后上鍋。

19、蒸10至15分鐘就可以關(guān)火了，看魚的大小而定，蒸過了魚就老了。

20、　　6、出鍋后淋入一小勺生抽提味，灑一點(diǎn)蔥花點(diǎn)綴，完成。

21、　　什么魚不能吃？　　魚腹黑膜不能吃。

22、魚的腹腔內(nèi)壁上有一層薄薄的黑膜，這是魚腹的保護(hù)層，可保護(hù)腹腔內(nèi)壁不受其他臟器的磨擦，也起一種隔離作用，防止其他器官分泌有害物質(zhì)滲透到肌肉中去。

23、也可以說，這層黑膜是多種有害物的匯聚處，若人吃下去會出現(xiàn)惡心、嘔吐或腹瀉等。

24、在收拾魚時(shí)一定要去掉腹內(nèi)黑膜。

25、　　2、污染水域養(yǎng)殖的魚不能吃。

26、　　3、沒有洗干凈，沒有煮熟的魚不能吃。

27、有些淡水魚易感染華支睪吸蟲囊幼，易在肝內(nèi)寄生致病，尤以魚頭為重。

28、　　4、魚膽有毒的魚不能吃。

29、科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，魚膽中含有一種特異性的有毒物質(zhì)，這種物質(zhì)毒性很強(qiáng)，對人的胃腸道、肝臟、腎臟，心臟等多種器官都有損害。

30、做熟后也同樣有毒。

31、　　5、腌咸魚不要多吃。

32、腌咸魚放的時(shí)間較長，魚體脂肪易被空氣氧化，產(chǎn)生氧化脂肪酸而酸敗，對人體有較強(qiáng)的毒害。

33、此外，魚肉中的蛋白質(zhì)分解也會產(chǎn)生有毒物質(zhì)，研究數(shù)據(jù)表明，常吃咸魚患癌的危險(xiǎn)比少吃者大45倍。

34、咸魚中鹽也較多，常吃易患高血壓。

本文到此分享完畢，希望對大家有所幫助。

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