大家好，我是小科，我來為大家解答以上問題。魚膠花膠怎么泡發(fā)，花膠怎么泡發(fā)很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、方法/步驟

2、1

3、首先我們要將花膠清洗干凈，放在清水了浸泡一宿（浸泡后的清水可以不倒掉，留著煲湯用也可以的），注意要整塊花膠放入水里哦！而且保證水里沒有油跡！

4、2

5、浸泡一宿后我們拿出來看看，如圖，厚的花膠盡管發(fā)泡了一個(gè)晚上，都只是兩邊略顯發(fā)白，中間還是硬邦邦的一塊（用刀切都切不動(dòng)!）

6、3

7、這時(shí)我們切幾塊姜跟蔥放著備用，作用是待會(huì)用來去除花膠本身的魚腥味！

8、4

9、煮一鍋清水，燒開后放入姜片、蔥

10、5

11、把花膠倒進(jìn)剛剛燒開的水（姜+蔥）里面，蓋上鍋蓋，用大火煮至重新燒開，然后關(guān)火，這是不要馬上打開鍋蓋哦，讓花膠在開水里面慢慢浸泡，直至水冷。

12、6

13、然后打開鍋蓋，這時(shí)的花膠應(yīng)經(jīng)徹底變軟了哦，但是如果你想口感更好一點(diǎn)，可以再用冰水泡個(gè)十來分鐘，嫌麻煩的朋友們可以忽略這一步。將泡發(fā)好的花膠剪切開來備用。

14、7

15、你可以一次泡發(fā)多個(gè)花膠，然后剪開做好保鮮工作，放入冷凍室里面，這樣下次想做花膠的時(shí)候就不用花那么長的時(shí)間去泡發(fā)了，只需拿出來解凍便可入菜！雖說這樣是比較方便，，但是我還是建議大家盡快食用，畢竟放久了也不是很好的。

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。

　　免責(zé)聲明：本文由用戶上傳，與本網(wǎng)站立場無關(guān)。財(cái)經(jīng)信息僅供讀者參考，并不構(gòu)成投資建議。投資者據(jù)此操作，風(fēng)險(xiǎn)自擔(dān)。 如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除！