大家好，我是小科，我來為大家解答以上問題。怎么燒魚湯會(huì)變白，怎么燒魚很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、粘鍋原因是:魚與鍋之間沒有油膜隔離和鍋?zhàn)硬粔驘帷?/p>

2、你可能鍋?zhàn)拥椎乃輿]有燒干就往鍋里倒油，水被油覆蓋后，容易爆油（濺油），又造成鍋?zhàn)雍軣岬募傧?；還有一種是魚表的水份沒有陰干，因?yàn)樗谋戎乇扔痛螅苯舆M(jìn)入鍋底，使魚與鍋底直接接觸。

3、 解決方法：先把鍋?zhàn)訜蔁裏幔ㄏ瓤村伒姿桑樗畾庀?，再過一會(huì)兒；也可用手掌與鍋?zhàn)咏嚯x感覺一下有熱感。

4、）再加油，燒到油熱再把魚下鍋；2、燒魚前先把魚整理好，用一小鉤掛一下，使魚的體表水陰干（不能在太陽下曬，否則會(huì)腥味很重），等油熱時(shí)魚下鍋。

5、做好以上二步，相信不會(huì)粘鍋了，不妨試試。

本文到此講解完畢了，希望對(duì)大家有幫助。

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