蛋糕預拌粉電飯鍋怎么做蛋糕（電飯鍋怎么做蛋糕）
發(fā)布日期：2022-08-22 19:12:49 來源： 編輯：
大家好，來寶來為大家解答以下問題，蛋糕預拌粉電飯鍋怎么做蛋糕，電飯鍋怎么做蛋糕很多人還不知道，今天讓我們一起來看看吧！
蛋糕是許多人的最愛。如果想吃就去店里買，長此以往會花很多錢。所以平時可以自己摸索，比如用電飯煲做蛋糕。它是原創(chuàng)的，也是健康的。下面這篇文章告訴朋友們如何用家用電飯煲做蛋糕。讓我們來看看！
一、電飯煲蛋糕材料
用電飯煲做蛋糕之前，需要準備好食材，主要包括雞蛋4個，面粉100g，淀粉少許，糖100g，水。其中淀粉的作用是降低面條的面筋。另外需要準備工具：電飯煲，攪拌器，2個大碗。
二、電飯煲做蛋糕的步驟
1.將蛋清和蛋黃分開，放入兩個大碗中。將100克糖的1/3加入蛋黃中，剩余的2/3加入蛋清中，然后將蛋黃攪拌均勻，直至呈淡黃色。
2.然后用電動攪拌器打蛋清，直到蛋清可以立在指尖上。這一步直接關系到蛋糕做的好不好，進而影響蛋糕的質量。
3.將面粉放入蛋黃中，輕輕攪拌。需要注意的是，不要攪拌的太用力，因為這樣會使面條筋道，最終影響蛋糕的質量。
4.將攪拌好的蛋白放入碗中，攪拌均勻。這一步不是用攪拌器就能做到的，而是用手從碗底舀起，重復幾次再轉方向，2-3分鐘就完成了。此時，碗中的面團和蛋清被做成糊狀，這就是蛋糊。
5.電飯鍋底部抹一層油，然后把蛋糊倒進去。按下烹飪鍵，幾分鐘后，它會跳起來保溫。2分鐘后，再次按下烹飪鍵，如此反復幾次，就能聞到濃郁的蛋糕香味。
6.你可以用干肉或葡萄干等堅果來裝飾蛋糕。
用電飯煲做蛋糕就這么多了。希望對大家有幫助！
本文講解到此結束，希望對大家有所幫助。
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