大家好，小小來(lái)為大家解答以下問題，食品烤箱大型的，食品烤箱很多朋友還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

電烤箱已經(jīng)進(jìn)入家庭，但是效率很低，因?yàn)楹芏嗳瞬皇煜る娍鞠涞男阅?，在食物烘焙方面缺乏必要的技術(shù)指導(dǎo)。那么電烤箱有哪些食譜呢？下面小編給大家介紹電烤箱食譜，包括各種糕點(diǎn)、菜肴等食物，內(nèi)容豐富，技術(shù)可靠，易學(xué)易做。

【烤箱食譜】電烤箱可以做什么食物？

電烤箱已經(jīng)進(jìn)入家庭，但是效率很低，因?yàn)楹芏嗳瞬皇煜る娍鞠涞男阅?，在食物烘焙方面缺乏必要的技術(shù)指導(dǎo)。那么電烤箱有哪些食譜呢？來(lái)和邊肖一起學(xué)習(xí)吧。

電烤箱食譜-烤全雞

材料：

全雞1只、料酒50毫升、鹽2湯匙、花椒粉1茶匙、黑胡椒粉1茶匙、檸檬1/4個(gè)、醬油30毫升、八角3個(gè)、孜然5克、迷迭香粉適量、干胡椒粉適量、姜汁適量、蒜末適量、蜂蜜適量。

練習(xí)：

1.雞爪剁掉，去內(nèi)臟，洗凈瀝干，雞塊內(nèi)外抹鹽。

2.在合適大小的盆中準(zhǔn)備紙漿。將料酒、姜汁、蒜末、花椒粉、黑胡椒粉、檸檬汁、生抽、八角、迷迭香末、干辣椒(根據(jù)個(gè)人喜好)混合均勻，抹在雞肉上，腌制1-2小時(shí)后將雞肉翻面，腌制1-2小時(shí)左右。

3.在腌制好的雞肚子里填入蔥結(jié)、蔥、姜片等。用牙簽封住雞肚子的開口。

4.把雞串在轉(zhuǎn)軸上，注意雞的重心，避免雞轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)受熱不均。刷上腌料，用錫紙包好翅尖和腿尖。

5.175烤20分鐘后取出，刷上烤肉醬，放入烤箱。150烤40分鐘，用竹簽戳一下，即使沒有血也有油水，最后在雞肉上刷上蜂蜜，烤5分鐘。雞肉做法大全

小貼士：

1.如果用白酒代替料酒，效果會(huì)更好。

2.固化時(shí)間可以更長(zhǎng)。如果時(shí)間允許，可以在冰箱里腌制一晚。

奶酪海鮮電飯煲食譜

材料：

大米100克、青椒1/4、紅椒1/4、香菇2朵、蝦仁5只、橄欖油1湯匙、芝士60克、鹽和胡椒粉適量。

練習(xí)：

1.青椒、紅椒切小丁，香菇切條備用。將大米與橄欖油混合，然后加入鹽和胡椒，攪拌均勻。

2.將青椒丁和紅椒丁加入米飯中，攪拌均勻。把蝦和蘑菇放在米飯上，再放一層芝士片。

3.烤箱采用烘焙模式，171預(yù)熱5分鐘，烤盤放在下層，用錫箔紙烘烤15分鐘。

小貼士：

為了防止奶酪被烤熟，一定要在烤之前用錫紙蓋上。

電烤箱食譜-大蒜金槍魚牛排

材料：

金槍魚排切成8-10塊，厚度一指半，5厘米見方，醬油7大勺，料酒5大勺，植物油2大勺，米醋1大勺，蒜1頭。

練習(xí)：

1.將醬油、料酒、植物油、米醋和蒜末倒入一個(gè)大的密封袋中，混合。盡量把包里的空氣排掉，密封好。多晃動(dòng)袋子讓魚排粘上調(diào)料，然后放入冰箱至少1小時(shí)。

2.烤箱預(yù)熱180度，在烤架上刷一點(diǎn)油。

3.將魚放入預(yù)熱好的烤箱，扔掉剩余的腌料，但盡量讓蒜末粘在魚的表面。每面烤3分鐘，或者烤箱上發(fā)熱管單獨(dú)烤5-6分鐘，說明魚剛熟不老。如果您喜歡三分熟，請(qǐng)適當(dāng)縮短時(shí)間。吃的時(shí)候喜歡擠點(diǎn)檸檬汁。

材料：

比薩餅底料的配料：面粉200克，鹽1/2茶匙(3克)，白糖1茶匙(5克)，黃油1茶匙(15克)，干酵母1茶匙(5克)，牛奶100毫升。

餡料：千島醬3湯匙(45毫升)、芝士100克、紅椒1/2個(gè)、甜玉米2湯匙(30克)、豌豆1湯匙(15克)、鮮蝦50克、蟹棒30克、黑胡椒2克、油少許。

練習(xí)：

在牛奶中加入40毫升清水，加熱至40，加入干酵母，攪拌均勻，靜置10分鐘。將面粉、鹽、白糖混合，加入酵母水，揉成面團(tuán)，加入黃油揉至面團(tuán)光滑，蓋上保鮮膜靜置2小時(shí)，再搟成所需的餅底。

鮮蝦去背，去殼，洗凈。蟹棒洗凈，斜著切片。紅辣椒洗凈，切成薄片。奶酪被切成細(xì)絲。

將烤好的面團(tuán)搟成1.5cm厚的餅，烤盤底部涂上一層薄薄的油，將搟好的餅放在烤盤上，然后用叉子打幾個(gè)孔。在面包上均勻的抹上一層千島沙拉醬，撒上一點(diǎn)芝士，然后依次撒上鮮蝦、蟹棒、甜玉米、豌豆、紅辣椒片、黑胡椒，最后均勻的放上一層芝士絲。

烤箱預(yù)熱到220度，烤盤放在烤箱中間，上下烤20分鐘。

小貼士：

烤箱做披薩對(duì)底和餡沒有特別的要求。底的厚薄和所用的餡料都取決于個(gè)人口味。另外，由于各廠家烤箱溫度略有差異，請(qǐng)根據(jù)您對(duì)自己烤箱的了解來(lái)設(shè)定烘焙溫度。

電烤箱食譜-烤紅薯

材料：紅薯300克。

練習(xí)：

1.用干布把紅薯上的土擦干凈備用。

2.烤箱200預(yù)熱5分鐘，紅薯放入烤箱中層240烤25分鐘。如果用的紅薯大，就烤30分鐘。

小貼士：地瓜最好用布擦，不要用水洗。

電烤箱食譜-咸香腸面包

材料：

高筋面粉150克，雞蛋1個(gè)，蛋黃液適量，鮮奶20毫升，干酵母3克，鹽1/2茶匙，溫水30毫升2湯匙，酥油20克，香腸4根。

練習(xí)：

1.將酵母放入溫水中攪拌均勻，然后靜置10分鐘左右。將面粉、雞蛋、鮮奶和鹽輕輕攪拌，倒入酵母水中。攪拌均勻，然后加入酥油，揉成光滑的面團(tuán)。

2.將面團(tuán)烘烤90分鐘，然后分成小球，卷成細(xì)條，將面團(tuán)裹在香腸周圍，然后在溫暖的地方放置60分鐘。

3.烤箱預(yù)熱到155烤30分鐘，刷上蛋黃液，撒上芝麻，再烤5分鐘。

小貼士：

將面條纏繞在香腸上時(shí)，兩端要留有適當(dāng)?shù)目臻g，否則面條發(fā)酵后會(huì)進(jìn)一步膨脹，將香腸包裹起來(lái)。面包做法大全

電烤箱食譜-瑞士卷

材料：

雞蛋5個(gè)，糖100g，低筋面粉125g，1。鹽5g，奶油100ml，油少許。

練習(xí)：

1.將雞蛋和糖混合在一起，攪拌至起泡。將面粉和鹽混合，慢慢加入蛋糊中，用木勺自下而上攪拌。

2.在方形烤盤上鋪一層油紙，刷上油。將攪拌均勻的面糊倒入模具中抹平(約1cm高)。

3.烤箱預(yù)熱到230，烤4分鐘，然后調(diào)溫度到150，烤7分鐘。在盤子上鋪油紙，撒一點(diǎn)糖。把蛋糕從烤箱里拿出來(lái)，倒過來(lái)放在紙上。撕下蛋糕底部的油紙，迅速抹上奶油，最后把蛋糕卷起來(lái)。

小貼士：

1.攪拌時(shí)注意不要轉(zhuǎn)圈攪拌，這樣會(huì)使攪打的氣泡消失，這樣烤出來(lái)的蛋糕會(huì)失去松軟的口感。

2.如果不用奶油，可以用果醬代替。

電烤箱食譜-蘋果派

材料：面粉150克、黃油60克、油60克、水2茶匙、鹽25毫升、餡料適量材料：肉桂蘋果3個(gè)、糖2克、60克。

練習(xí)：

1.將面粉倒入盆中，中間挖空，加入切成小塊的鹽和黃油，用指尖將油和面粉混合均勻，倒入水，揉成光滑的面團(tuán)。

2.在案板上把面團(tuán)搟開，案板比烤盤大。將糕點(diǎn)放入烤盤，用刀切掉多余的部分。3.將蘋果從兩端取出，去核，去皮，切成薄片，整齊地排列在面皮里。撒上適量的肉桂粉和糖。喜歡甜的可以多放點(diǎn)糖。

4.烤箱預(yù)熱至200，放入烤盤，烤30 ~ 35分鐘。

小貼士：將糕點(diǎn)放入烤盤后，剪掉多余的部分，但要高于烤盤邊緣，最好在上面打一些小孔。

今天本文講解到此結(jié)束，希望對(duì)你有所幫助。

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