大家好，小夏來為大家講解下。怎樣區(qū)別小蘇打和堿面，如何區(qū)分面堿和小蘇打很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、 如何區(qū)分小蘇打和小蘇打：小蘇打可以有膨松劑的作用，但不適合醒面。

2、堿本身不具有膨脹劑的作用，只有接觸酸性物質才能引起中和反應，產生大量二氧化碳氣泡，從而達到膨脹劑的作用。

3、堿是一種能使水起泡的堿性物質。

4、所以碳酸飲料和可口可樂要用碳酸鈉，小蘇打沒有發(fā)泡作用。

本文到此結束，希望對大家有所幫助。

　　免責聲明：本文由用戶上傳，與本網(wǎng)站立場無關。財經(jīng)信息僅供讀者參考，并不構成投資建議。投資者據(jù)此操作，風險自擔。 如有侵權請聯(lián)系刪除！