早上吃什么好消化，早上吃什么好這個(gè)很多人還不知道,小飛來(lái)為大家解答以上的問題?，F(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

1、要淀粉類的食物。

2、早餐是大腦的“開關(guān)”，其能量來(lái)源于碳水化合物，因此早餐一定要進(jìn)食一些淀粉類食物，最好選擇沒有精加工的粗雜糧并且摻有一些堅(jiān)果、干果。

3、這樣的食品釋放能量比較遲緩，可以延長(zhǎng)能量的補(bǔ)充時(shí)間，如紫米面饅頭、芝麻醬花卷、包子、餛飩、豆沙包、堅(jiān)果面包、吐司、玉米粥等。

4、2、蛋白質(zhì)不能少。

5、維持人體充沛精力和靈敏反應(yīng)力的蛋白質(zhì)也不能少，因?yàn)楹鞍踪|(zhì)的早餐能在數(shù)小時(shí)內(nèi)持續(xù)地釋放能量，使我們更“頂餓”。

6、可以選擇雞蛋、醬牛肉、方火腿、通脊肉、辣雞翅、素雞豆制品等食物。

7、3、早餐一定要有些蔬菜和水果。

8、如涼拌小菜、蔬菜沙拉、水果沙拉等等。

9、這不僅僅是為了補(bǔ)充水溶性維生素和纖維素，還因水果和蔬菜含鈣、鉀、鎂等礦物質(zhì)屬堿性食物，可以中和肉、蛋等食品在體內(nèi)氧化后生成的酸根，以達(dá)到酸堿平衡。

10、擴(kuò)展資料：推薦幾種美味的早餐：一杯新鮮酸奶+兩片全麥面包+一個(gè)西紅柿酸奶和西紅柿的維生素A含量都非常高。

11、維生素A是明目的好東西，經(jīng)常用電腦或伏案寫字的職業(yè)女性，最需要注意眼睛的保養(yǎng)；同時(shí)維A的主要功效還有促進(jìn)肌膚細(xì)胞新生，提高皮膚深層細(xì)胞更新速度，加強(qiáng)細(xì)胞間的連接力，使皮膚富有彈性，調(diào)節(jié)皮膚細(xì)胞角質(zhì)化的過程。

12、2、一碗紅棗粟米粥+雞肉三明治粟米里的胡蘿卜素和各種維生素含量都很高;紅棗可以補(bǔ)血補(bǔ)氣，又能有效地增強(qiáng)免疫力;再加一份雞肉三明治，這樣搭配的早餐可以讓體力徹底充沛起來(lái)，足以應(yīng)付一上午繁重而忙碌的工作，是高強(qiáng)度工作量的職業(yè)女性之首選方案。

13、參考資料來(lái)源：人民網(wǎng)——早餐吃什么好？早餐最不能缺少的3種食物人們把食物作為生活的首要任務(wù)，早餐是一天中最重要的一餐。

14、吃早餐有什么禁忌嗎？——當(dāng)然有！許多人，尤其是上班族，總是吃一頓相當(dāng)簡(jiǎn)單的早餐。

15、事實(shí)上，早餐應(yīng)該吃得好，不吃早餐對(duì)健康有害。

16、既然早餐如此重要，早上有什么最好的早餐嗎？當(dāng)然是雞蛋了！1.補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。

17、與粥和面包相比，雞蛋中蛋白質(zhì)的氨基酸組成與人體內(nèi)的氨基酸基本相似。

18、雞蛋中蛋白質(zhì)對(duì)于人體的吸收利用率高于粥和面包。

19、2.添加飽腹感。

20、雞蛋不僅能為身體提供足夠的蛋白質(zhì)，還能延遲緩沖胃的排空速度，延長(zhǎng)飯后的飽腹感。

21、3.幫助減肥。

22、早上吃雞蛋可以減少午餐和一整天的熱量攝入，并起到控制體重的作用。

23、4.提高記憶力。

24、雞蛋中含有豐富的膽堿，它不僅是合成腦神經(jīng)遞質(zhì)乙酰膽堿的必需物質(zhì)，也是細(xì)胞膜的重要組成部分，有助于提高記憶力和集中注意力。

25、5.保持警惕。

26、富含酪氨酸的雞蛋能使人反應(yīng)更快。

27、因此，對(duì)于駕車者來(lái)說(shuō)，早餐吃雞蛋有利于安全駕駛。

28、6.保護(hù)視力。

29、蛋黃中的葉黃素和玉米黃素可以保護(hù)眼睛免受紫外線傷害，并降低患白內(nèi)障的風(fēng)險(xiǎn)。

30、早上吃一個(gè)雞蛋對(duì)過度使用眼睛看電腦的人們大有好處。

31、因此，對(duì)于腦力勞動(dòng)者和學(xué)生黨來(lái)說(shuō)，早餐吃雞蛋是非常必要的。

32、吃雞蛋的最好方法是什么？第一名：帶殼煮雞蛋。

33、經(jīng)研究表明，煮雞蛋的蛋白質(zhì)消化率高達(dá)99.7%，幾乎所有的蛋白質(zhì)都能被人體吸收和利用。

34、第二名：煎蛋和攤雞蛋。

35、這兩種方法的蛋白質(zhì)消化率為98%。

36、第三名：蛋白質(zhì)消化率為97%的炒雞蛋。

37、第四名：蒸蛋，蛋白質(zhì)消化率92.5%。

38、第五名：生雞蛋，蛋白質(zhì)消化率只有30%-50%。

39、當(dāng)然，從健康的角度來(lái)看，不建議吃生的雞蛋，因?yàn)樯碾u蛋含有大量的大腸桿菌和其他細(xì)菌，如果不烹飪就吃，很容易引起腹瀉！早餐對(duì)我們來(lái)說(shuō)，真的是非常重要，早餐一定要營(yíng)養(yǎng)全面才能保證一天的活動(dòng)。

40、那么早餐吃什么好是需要注意的一個(gè)問題。

41、首先必須考慮營(yíng)養(yǎng)均衡，優(yōu)質(zhì)的蛋白食物是一定不能少的，而且還不能缺少微量元素和維生素等物質(zhì)。

42、那么，有哪些老少皆宜的早餐，我來(lái)給大家分享分享吧！牛奶牛奶作為一種非常有營(yíng)養(yǎng)的食物，無(wú)論是小朋友還是中老年人以及青少年喝牛奶可以預(yù)防骨質(zhì)疏松，還可以幫助身體長(zhǎng)高，但是從營(yíng)養(yǎng)吸收角度來(lái)說(shuō)，喝牛奶應(yīng)該盡量避免在空腹或者是腸胃蠕動(dòng)較快的時(shí)候飲用牛奶的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，能夠被人體充分吸收。

43、所以早起一杯牛奶非常不錯(cuò)。

44、還有就是牛奶中含有豐富的蛋白質(zhì)以及鈣，還有很多其他的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，處在生長(zhǎng)發(fā)育階段的青少年，每天早上喝一杯牛奶的話，有利于幫助身體長(zhǎng)高。

45、雞蛋?雞蛋中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì)。

46、優(yōu)質(zhì)的高蛋白，對(duì)人體肝臟組織損傷有修復(fù)作用；雞蛋里富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有利，能健腦益智，改善記憶力，并促進(jìn)肝細(xì)胞再生的作用；而且，雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人體內(nèi)的致癌物質(zhì)，具有防癌作用。

47、包含了早餐所需要的所有營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可以說(shuō)很完美。

48、豆?jié){豆?jié){中含有豐富的植物蛋白和磷脂，還含有維生素B1.B2和煙酸。

49、此外，豆?jié){還含有鐵、鈣等礦物質(zhì)，尤其是其所含的鈣，適合各種人群，而且四季都可以飲用，春秋季早起喝豆?jié){可以滋陰潤(rùn)燥，調(diào)和陰陽(yáng)；夏季早起喝豆?jié){可以消熱防暑，生津止渴；冬季早起喝豆?jié){可以驅(qū)寒養(yǎng)胃、滋養(yǎng)進(jìn)補(bǔ)。

50、蝦仁蝦仁的營(yíng)養(yǎng)豐富，蝦仁中含有20%的蛋白質(zhì)，蝦仁的脂肪含量少，并且?guī)缀醪缓鳛槟芰縼?lái)源的動(dòng)物糖質(zhì)；雖然，蝦仁中的膽固醇含量較高，但是它同時(shí)含有能降低人體血清膽固醇的?；撬?，所以吃蝦仁并不會(huì)長(zhǎng)胖。

51、蝦仁還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等微量元素和維生素A等成分。

52、還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質(zhì)及維生素A、氨茶堿等成分，而且它肉質(zhì)松軟，易消化，對(duì)身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是好的食物；蝦仁中含有豐富的鎂，可以保護(hù)心血管系統(tǒng)，減少血液中膽固醇含量，防止動(dòng)脈硬化，同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死。

53、用蝦仁來(lái)做早餐，同樣是老少皆宜。

54、建議： 科學(xué)早餐五項(xiàng)注意 ●時(shí)間要最佳醫(yī)學(xué)研究證明，7點(diǎn)到8點(diǎn)吃早餐最合適，因?yàn)檫@時(shí)人的食欲最旺盛。

55、早餐與中餐以間隔4—5小時(shí)左右為好。

56、如果早餐較早，那么數(shù)量應(yīng)該相應(yīng)增加或者將午餐相應(yīng)提前。

57、 ●早餐前應(yīng)先喝水人經(jīng)過一夜睡眠，從尿、皮膚、呼吸中消耗了大量的水分和營(yíng)養(yǎng)，早餐起床后處于一種生理性缺水狀態(tài)。

58、如果只進(jìn)食常規(guī)早餐，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能補(bǔ)充生理性缺水。

59、因此，早上起來(lái)不要急于吃早餐，而應(yīng)立即飲500—800毫升涼開水，既可補(bǔ)充生理缺水之需，又對(duì)人體器官起到洗滌作用，從而改善器官功能，防止疾病的發(fā)生。

60、 ●熱量供給要適當(dāng)早餐食譜中的各種營(yíng)養(yǎng)素的量，一般應(yīng)占全天的供給量的30％左右。

61、其中對(duì)在中、晚餐中可能供給不足的營(yíng)養(yǎng)，如能量、維生素B1等，早餐應(yīng)適量增加。

62、且做到粗細(xì)搭配，葷素搭配，使食物蛋白質(zhì)中的8種必要氨基酸組成比例更趨平衡，營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ)。

63、 ●烹調(diào)制作要講究既要考慮個(gè)性生理特點(diǎn)，又要考慮各人的食欲興趣和口味愛好，最好是熱稀飯、熱燕麥片、熱牛奶、熱豆?jié){，切忌喝冰咖啡、冰紅茶、冰牛奶等，油炸食品要少吃。

64、 ●酸堿食物不可偏廢不少人早餐習(xí)慣吃饅頭、油炸食品、豆?jié){。

65、也有人吃些蛋類、肉類、奶類。

66、雖然上述食品富含碳水化合物及蛋白質(zhì)、脂肪，但均為酸性食物，若酸性食物在膳食中超量，容易導(dǎo)致血液偏酸性，引起體內(nèi)生理上酸堿平衡失調(diào)，?？沙霈F(xiàn)缺鈣癥。

67、因此，若能吃點(diǎn)含堿性物質(zhì)的蔬菜、水果，就能達(dá)到膳食酸堿平衡及營(yíng)養(yǎng)素的平衡。

68、能為人體提供能量的營(yíng)養(yǎng)素有三種，一是肉、蛋類中富含的蛋白質(zhì)；二是油脂類食物中富含的脂肪；三是中國(guó)人吃得較多的谷類食物中所含大量的碳水化合物。

69、蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物三種營(yíng)養(yǎng)素都可以在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為熱能為我們的各種體力和腦力活動(dòng)提供能量。

70、蛋白質(zhì)在人體內(nèi)的主要功能并不是提供能量，而是為人體各器官提供生長(zhǎng)和消耗的補(bǔ)充。

71、以蛋白質(zhì)作為能量的主要供給營(yíng)養(yǎng)素就有點(diǎn)太不經(jīng)濟(jì)了；脂肪可以為人體提供大量的能量，但是大量地?cái)z取油脂類食物又會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生不良的其他影響；最好的選擇是我們最常食用的谷類食物中的碳水化合物作為早餐中能量的主要供給成分。

72、谷類食物在人體胃腸道內(nèi)消化后是以淀粉等糖類的形式進(jìn)入到血液中為人體提供能量的，人餓了就是血液中的糖分比較少了，就會(huì)產(chǎn)生乏力、頭暈等“低血糖”現(xiàn)象。

73、不同種等量的谷類食物雖然所含的碳水化合物的數(shù)量相差不多，但在體內(nèi)消化吸收的速度是不一樣的，消化慢的食物就可以更耐餓，這些食物可以使能量緩慢地進(jìn)入血液，持續(xù)較長(zhǎng)的時(shí)間提供能量。

74、營(yíng)養(yǎng)學(xué)家把谷類食物在消化過程中的這種差別用“血糖生成指數(shù)”來(lái)區(qū)別，以葡萄糖的血糖生成指數(shù)定為100來(lái)衡量其他食物在消化過程中的反應(yīng)，“血糖生成指數(shù)”低于55的食物比較耐餓。

75、這類食物有面條、黑米粥、大麥粥、玉米面粥、玉米糝粥、粉條、豆腐，除已知的西瓜、菠蘿外大部分水果等。

76、精加工面粉做成的饅頭、面包等主食都是血糖指數(shù)較高的食物，但是饅頭和含纖維素較多的芹菜或牛肉一起吃可大大降低這種混合膳食的血糖指數(shù)。

77、高血糖指數(shù)的食物在人吃完后1個(gè)小時(shí)左右血糖就下降到空腹時(shí)的水平了，甚至下降到比空腹時(shí)的血糖水平還低。

78、這是由于高血糖指數(shù)的食物不但消化吸收快，還使血糖升高的水平更高，促使胰腺分泌大量的胰島素去降低過高的血糖。

79、低血糖指數(shù)的食物除了不至于使胰腺大量分泌胰島素外，還可使血糖緩慢下降，經(jīng)2～3小時(shí)才降到空腹時(shí)的水平，所以就更耐餓。

80、哪些食物是低血糖指數(shù)的食物，各種食物怎樣組合成低血糖指數(shù)的膳食呢？1.低血糖指數(shù)的食物：面條、通心粉、黑米粥、大麥粥、玉米面粥、玉米糝粥、粉條、藕粉、魔芋、豆腐及豆類食物、牛奶及奶制品，除已知的西瓜、菠蘿外大部分水果。

81、達(dá)能的閑趣餅干、牛奶香脆餅干和陽(yáng)光早餐餅干。

82、2.低血糖指數(shù)的混合膳食：饅頭+芹菜炒雞蛋、饅頭+醬牛肉、餅+雞蛋炒木耳、三鮮餡餃子、芹菜豬肉包子、硬質(zhì)小麥粉肉餡餛飩、米飯+魚、豬肉燉粉條。

83、除了上述列舉的食物和膳食外，您還可以掌握如下原則，以選到血糖指數(shù)比較低的食物和膳食：1.含纖維和脂類多的食物，如玉米、花生；2.用較大植物顆粒制成的食品，粗面包、窩頭；3.加工越精細(xì)、加工溫度越高的食物血糖指數(shù)越高。

今天的內(nèi)容分享完畢，希望對(duì)大家有所幫助。

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