關(guān)于咖啡豆怎么煮這個很多人還不知道，今天菲菲來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、如何泡制一杯香濃的咖啡 　　選購好的咖啡是制作好咖啡的第一步，正確的貯存、研磨、沖煮時水的溫度及咖啡粉接觸的時間均是影響咖啡品質(zhì)的重要因素。

2、該如何沖泡美味香醇的咖啡，必須一系列因素配合： 　　咖啡豆：想自己沖泡出一杯香醇的咖啡，除了沖泡的技巧外，最重要的就是選購品質(zhì)良好的咖啡豆。

3、在購買時還應(yīng)注意豆的顏色和顆粒是否大小均勻一致，好的咖啡豆不僅外表有光澤，并帶有濃郁的香氣而沒有混入異味。

4、 　　研磨的程度：要根據(jù)所使用的咖啡機而做正確的研磨，研磨大致可分為三個階段：粗研磨 (percolator) 、 中研磨 (drip coffee) 、和細(xì)研磨 (espresso machine) 。

5、 而粗研磨的咖啡適用過濾式咖啡壺(美國傳統(tǒng)的沖泡器)，中研磨咖啡適合于濾泡式、法蘭絨濾網(wǎng)式、虹吸式咖啡壺沖泡方式，細(xì)研磨則最適合咖啡蒸餾器(又稱水滴式咖啡器)。

6、并且要提醒您的是，沖泡時間越短，研磨的顆粒應(yīng)越細(xì)致。

7、因為顆粒越小，和熱水接觸的面積越大，故沖泡的時間要短。

8、而且過細(xì)的研磨會使得咖啡較苦， 同時也較容易堵住咖啡機; 太粗的研磨， 則會沖出較沒有味道的咖啡。

9、 　　新鮮適溫的水：咖啡中 97% 都是水， 只有用水質(zhì)良好的水才能沖泡出咖啡原有的芳香和濃郁。

10、 最好使用過濾后的水來沖煮咖啡。

11、不要把咖啡煮沸，因為沸騰的水會使咖啡變苦，還要注意的是水的溫度應(yīng)略低于攝氏 96 度。

12、 　　咖啡最好不要再加熱。

13、沖煮時應(yīng)注意僅煮每次所需的份量，且最好在剛煮好時飲用。

14、咖啡的最佳飲用溫度為攝氏 85 度。

本文到此分享完畢，希望對大家有所幫助。

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