大家好,小聯(lián)來為大家解答以上的問題。辣椒醬的家常做法辣椒面，辣椒醬的家常做法大全這個(gè)很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、5斤紅辣椒，6兩鹽，1斤祘，味精2兩，糖4兩，豆瓣醬一斤，白醋2兩注：紅辣椒是秋季專門做辣椒醬的那種做法步驟一：辣椒買回來之后，先清洗干凈，然后放在一個(gè)簾子上面控干水。

2、我就是第一天買了，第二天做的。

3、步驟二：把辣椒放在攪拌機(jī)里面攪碎，喜歡細(xì)膩的就碎碎的，喜歡糙的就粗一點(diǎn)。

4、步驟三：把辣椒碎放在鍋里，將鹽，味素，糖，豆瓣醬，醋，一并放在鍋里，開始一邊攪拌，一邊熬制，直到開鍋就可以了。

5、步驟四：完全涼了之后，把蒜末放在盆子里，開始攪拌，均勻即可。

6、最后，吃。

7、小訣竅1注意熬制過程中，屋子里會(huì)比較辣，所以，盡量廚房有門的就關(guān)上，要不就孩子不在家的時(shí)候做。

8、熬制好了之后，就放在器皿里即可。

9、充分涼透2補(bǔ)一句，熬辣椒醬的鍋啊，如果第二天做菜，會(huì)很辣滴，呵呵，所以最好多洗幾遍，然后再泡一泡啦3熬制完成，找個(gè)瓶子把辣椒醬放起來，就可以隨吃隨取了。

10、天氣涼了，直接放在外面就可以，不用放在冰箱里。

本文到此分享完畢，希望對(duì)大家有所幫助。

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