炸油餅的面和面方法如下：

主料：面粉、雞蛋。

輔料：酵母、鹽、溫水。

做法：

雞蛋打散加入少許鹽。

根據(jù)面粉的多少加入酵母，用溫水將酵母及鹽充分化開。

倒入面粉中，用筷子攪拌成毛絮狀。為了使面稍軟一些，加入少許油揉勻。

蓋上蓋子發(fā)酵，待面團(tuán)發(fā)酵至大且表面有無數(shù)小孔即發(fā)酵完成。

　　免責(zé)聲明：本文由用戶上傳，與本網(wǎng)站立場無關(guān)。財(cái)經(jīng)信息僅供讀者參考，并不構(gòu)成投資建議。投資者據(jù)此操作，風(fēng)險(xiǎn)自擔(dān)。 如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除！