大家好,小華來為大家解答以上的問題。雪糕的制作方法視頻，雪糕的制作方法這個(gè)很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、【抹茶雪糕】材料：奶粉50克、牛奶150克、淡奶油300克、抹茶粉15克、糖粉33克將奶粉、牛奶一起倒入奶鍋內(nèi)，小火加熱至奶粉完全融化為止，奶粉切記要用無糖奶粉哦2、接著我們將淡奶油、抹茶粉、糖粉一起倒入一個(gè)大盆子內(nèi)，用電動(dòng)打蛋器打發(fā)到8分發(fā)狀態(tài)即可3、奶鍋里加熱好的液體，稍微晾涼后，倒入到打發(fā)好的抹茶淡奶油盆子，用刮刀以翻拌的形式來混合均勻，切勿畫圈圈混合4、將混合好的抹茶雪糕液體，倒入到我們事先準(zhǔn)備好的雪糕模具里，沒有模具的話，裝在杯子或者碗內(nèi)都可以，最后送入冰箱冷凍過夜即可【脆皮雪糕】材料：牛奶180克、淡奶油60克、糯米粉8克、細(xì)砂糖24克、奶粉18克脆皮材料：黑巧克力200克、白巧克力少許將牛奶、糯米粉、細(xì)砂糖、奶粉一起倒入平底鍋內(nèi)，先用刮刀混合均勻，然后開小火慢慢熬煮，熬煮期間一定要用刮刀不停畫圈圈2、等細(xì)砂糖融化后，煮到冒小泡泡后，開始加入淡奶油，依舊用小火加熱，繼續(xù)用刮刀不停畫圈圈3、這個(gè)期間非常考驗(yàn)?zāi)托?，一直畫圈圈到液體煮的非常濃稠，即可關(guān)火。

2、4、煮好的冰淇淋液最好過篩一下，晾涼后即可裝入雪糕模具中，然后送入冰箱冷凍過夜。

3、5、雪糕凍好后，我們開始做脆皮部分，將200克黑巧克力掰碎放在杯子里，隔熱水融化備用6、接著將白巧克力裝在裱花袋里，也放進(jìn)熱水里融化它備用7、將凍好的雪糕頭部朝下，放進(jìn)裝有巧克力液的杯子里，雪糕裹滿巧克力液后要迅速拿出，巧克力液在遇冷后會(huì)迅速凝固8、最后把裝有白巧克力液的裱花袋剪一個(gè)細(xì)小的口，在雪糕表面來回拉線即可，制作是不是超簡單？味道也很贊哦【黃瓜雪糕】材料:黃瓜一根、牛奶三百克、糯米粉十克、細(xì)砂糖適量將200克的黃瓜和牛奶以及細(xì)砂糖一起倒入料理杯內(nèi)，攪打十幾秒即可2、然后將剩下的一百克牛奶加入十克的糯米粉，煮到冒泡后關(guān)火，再將黃瓜牛奶液體倒入其中，快速混勻3、最后我們將做好的雪糕液體倒入冰棍模具中，送入冰箱冷凍過夜即可【草莓雪糕】小貼士:沒有草莓粉，用草莓醬也可以的材料：牛奶160克、淡奶油80克、草莓粉18克、奶粉18克、細(xì)砂糖24克、糯米粉8克牛奶、細(xì)砂糖、奶粉、淡奶油、糯米粉全部倒入平底鍋內(nèi)，用刮刀先混均勻2、然后開小火，慢慢熬煮，熬煮期間刮刀一定要不停地畫圈圈，避免底部有結(jié)塊現(xiàn)象產(chǎn)生3、熬煮到液體有一定濃稠度的時(shí)候，我們將草莓粉倒入鍋內(nèi)，繼續(xù)混合均勻，依舊是小火慢慢熬煮。

4、4、等草莓粉完全和液體混合均勻后，并且液體已經(jīng)熬煮到非常濃稠的時(shí)候，就可以關(guān)火了5、熬好后的雪糕糊，一定要晾涼，晾涼后會(huì)變得比之前熱的時(shí)候還要濃稠，晾涼后倒入雪糕模具里，送入冰箱冷凍一晚上即可【豆沙雪糕】材料：奶粉60克、水170克、淡奶油50克、豆沙50克將奶粉和水以及奶油一起倒入奶鍋內(nèi)，然后小火慢慢熬煮，熬煮到奶粉全部融化即可2、接著將豆沙放入奶鍋中，繼續(xù)小火熬煮，一邊熬煮一邊用刮刀不停的翻拌。

5、避免糊底3、熬煮到豆沙完全和牛奶液體混合為止，因?yàn)槲业亩股骋呀?jīng)夠甜了，所以此次制作的時(shí)候，我沒有加糖4、煮好的豆沙牛奶液體放涼后，倒入冰棍模具內(nèi)，蓋上蓋子，插上棍子后送入冰箱冷藏過夜即可。

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