鹽蛋（關(guān)于鹽蛋的介紹）
發(fā)布日期：2022-07-02 14:24:01 來源： 編輯：
大家好，小都來為大家解答以上的問題。鹽蛋，關(guān)于鹽蛋的介紹很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
1、咸鴨蛋，中國特色菜肴。
2、古稱咸杬子。
3、民俗又叫鹽鴨蛋”、“腌鴨蛋”、“青蛋”。
4、咸鴨蛋在中國歷史悠久，深受老百姓喜愛，在市場上也備受青睞。
5、咸鴨蛋在全國許多地方都有生產(chǎn)，但唯有江蘇高郵咸鴨蛋最為著名。
6、袁枚的《隨園食單·小菜單》有“腌蛋”一條：“腌蛋以高郵為佳。
7、”咸鴨蛋：Salted Duck Egg，蛋殼呈青色，外觀圓潤光滑，古稱咸杬子。
8、咸鴨蛋以新鮮鴨蛋為主要原料經(jīng)過腌制而成的再制蛋，營養(yǎng)豐富，富含脂肪、蛋白質(zhì)及人體所需的各種氨基酸、鈣、磷、鐵、各種微量元素、維生素等，易被人體吸收，咸味適中，老少皆宜。
9、蛋殼呈青色，外觀圓潤光滑，又叫“青蛋”。
10、咸鴨蛋是一種風(fēng)味特殊、食用方便的再制蛋，咸鴨蛋是佐餐佳品，色、香、味均十分誘人。
本文到此結(jié)束，希望對大家有所幫助。
標(biāo)簽：
免責(zé)聲明：本文由用戶上傳，與本網(wǎng)站立場無關(guān)。財(cái)經(jīng)信息僅供讀者參考，并不構(gòu)成投資建議。投資者據(jù)此操作，風(fēng)險(xiǎn)自擔(dān)。 如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除！