大家好，小都來(lái)為大家解答以上的問(wèn)題。牛莊餡餅，關(guān)于牛莊餡餅的介紹很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

1、海城餡餅，又稱(chēng)海城牛莊餡餅。

2、是泛指遼寧省海城市這一地區(qū)傳統(tǒng)做工餡餅的一種統(tǒng)稱(chēng)，它從當(dāng)?shù)乩习傩盏娜粘Ｊ称分衼?lái)，以其外皮 薄 酥 嫩（面皮與南方餡餅不同之處在于，海城餡餅溫水和面，面醒而不發(fā)，煎烤之后外皮薄而嫩香，內(nèi)餡鮮美，無(wú)論從色澤，口感都極為誘人）內(nèi)餡種類(lèi)繁多，以文火慢慢煎烤，其口感以鮮 香著稱(chēng)，在北方的傳統(tǒng)美食中占有極其重要的地位。

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